俗話說:“水為茶之母,壺是茶之父”,
要想喝到一杯上好的茶,這與茶、水、火、器四者相配,都是缺一不可,
說到茶具就會想到功夫茶,所謂功夫茶,並非一種茶葉或茶類的名字。
而是一種泡茶的技法 。之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究。
操作起來需要 一定的功夫,此功夫,乃為沏泡的學問,品飲的功夫。
功夫茶起源于宋代,在廣東的潮汕地區及福建最為盛行, 在唐、宋以來品茶藝術的承襲和深入發展。
蘇轍有 詩曰:“閩中茶品天下高,傾身事茶不知勞。”
汝窯茶具
手感潤滑,有似玉非玉的美
新款的茶具中,(中國紅)紅瓷茶具,帝黃瓷茶具,青花瓷茶具尤為經典