潮人說：這家牛店又開分店了，小夥伴們，走起！
近兩年成都的潮汕牛肉如雨後春筍般猛地開了上百家
但要說出幾家真正有口碑有人氣的
良 牛 滿 贊必定上榜
開業僅半年就陸續開了好幾家分店
每家人氣都爆棚！
就說位於雙楠富人區的鷺島店嘛
每天都有近百人排隊！
甚至晚上一過7點半肉就賣完了！
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究竟是為啥子短時間就有這麼高的人氣？
吃過他家好幾次的小編我，大概總結了幾點：
1.牛肉都是來自兩歲左右的小黃牛，每天現殺鮮切，保證“每日一牛，新鮮至極”；
2.湯底採用牛骨熬制數小時，絕不勾兌任何調料，好的湯底才能保證涮肉品質；
3.用餐環境乾淨亮堂，細節處打動人，每家分店又各有一派風格，緊跟潮流；
4.服務態度也秒殺眾多餐飲店，不會因為生意好就態度敷衍，反而非常耐心細緻，這點必須誇獎！
5.雖然連連開分店，卻依然堅持保證牛肉品質，老闆甚至每天清晨親自到店驗收食材，這種精神，實屬難得！
接下來就帶你們感受一下
來自良牛滿贊的洪荒之力
有圖有料有真相！
喝一口從頭暖到腳
在入秋涼爽的天氣，看到翻滾的熱氣騰騰的鍋底，是不是很想來一碗鮮美純正的原湯？
鍋底也是相當豐富，玉米蘿蔔牛腩，還有經煮不爛的手打牛丸！採用牛骨熬制，湯清味正，這樣才能夠充分發揮出極致牛味！
趕緊舀一勺湯到碗裡，建議加些許芹菜粒能更提香，喝上一口，感覺全身細胞瞬間被喚醒，從頭頂鮮到了腳趾頭！
一碗濃湯打底之後，再來幾串辣味十足的簽簽牛肉打開食欲，端上桌服務員就會提醒趁熱吃，牛肉的鮮嫩和幹碟的香辣充分mix，更滿足成都人的味蕾！
每天只賣一頭牛
一進門就能看到這個巨大的圓柱體，這就是潮汕牛肉必備的明檔。所有牛肉都是每天清晨在屠場宰殺好後直接運送到店，新鮮品質沒的說！並且每天只賣一頭牛，這也是為啥排隊晚了就沒肉的原因啦~
除了牛肉鮮度的保證，還有就是刀工的考驗。完美的分解一頭牛，必須是有豐富經驗的老師傅才能駕馭的。
不僅要按照不同部位和品質將肉分割，每種肉還需要不同的刀工，必須順著肉質自身的紋理切割才能完全保證肉質的原始風味和口感！
別家沒有的秘制蘸料
自助蘸醬台有超過20種配料，無論是沙茶醬、牛肉醬、黃豆醬，還是川味的小米辣、幹辣椒....都任你搭配！並且牆上都有各種味碟搭配的貼心建議~細節
按照建議隨意打了兩個碟子都是好吃到炸裂！吃潮汕牛肉最好還是搭配正宗的沙茶醬，更能吃出牛肉的本味哦~
開啟涮肉模式
打好蘸碟，牛肉也上桌啦~他家潮汕牛肉最基本的九種經典部位都有，每個肉上來都貼好了小標籤，告訴你種類和涮燙時間，就算是第一次吃潮汕牛肉的小白也不用擔心不會涮啦！
看這肉質的色澤就知道品質一定上乘，每一片都均勻薄透，嬌豔欲滴，不行了，立馬開啟涮肉模式！
涮肉技能get
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潮汕牛肉講究“三起三燙”，這樣才可以吃掉最嫩的肉！
第一起燙：先將血水涮乾淨；
二起二燙：剛好是7成熟；
三起三燙：牛肉就完美了！
吊龍&五花趾
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吊龍很像我們常見的肥牛，但部位比肥牛更要精准，就是牛前腰脊肉，這裡的肉比較勁道有嚼勁。
五花趾則相當稀奇，去晚了就吃不到哦~相比起吊龍，口感是脆蹦er的，超喜歡！
筷子夾起差不多半盤的肉，放進鍋裡一燙就熟，口感嫩滑，肉汁鮮甜飽滿~
嫩 肉&肥 胼
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肥胼是牛腹部肥瘦相間的夾層肉，咀嚼瘦肉感受牛的韌勁同時，脂肪部位瞬間被咬破，濃郁的牛油瞬間被釋放出來，香而不膩，堪稱是牛肉裡的精髓！
嫩肉是女娃娃的最愛，口感鮮嫩又不得長肉~
肥胼和嫩肉各燙6~8秒就好，即便是短短的時間內，牛肉也能吸收牛骨湯的湯汁，口感一級棒！
各種拼盤來一打
鹵水
鹵水拼盤是非常經典的潮州菜式，牛舌和金錢肚搭配超贊，牛舌肉多入味、金錢肚爽滑有嚼勁，入口不膩，整個拼盤鹵香濃厚，光是就著鹵水都可以整幾碗飯了！
菌菇拼盤
牛肉涮的差不多了，就把各類菌菇倒進去，菌菇的鮮美配上鍋底的牛骨湯，兩種味道發生碰撞融合，讓湯底發揮的更加濃厚鮮香了~
分店霸氣開業
上千人排隊等位
良牛滿贊雖說已經開了好幾家分店，但每家的裝修風格都不一樣，不會千篇一律。這次府青路店的門頭依舊霸氣，堂子也很大，然而橘子在開業當天中午去就已經座無虛席了！而且老闆說全都是自來客，果然名不虛傳~
開業當天晚上的排隊情況更嚇人，下午5點就坐滿了！排隊100多桌！幾乎上千人！
（門口這個大壩壩都坐滿了！）
還有美女和賓利助陣！想不火爆都難哇~
地址收好！
府青路店
地址：一環路東一段416號華西證券樓下（一環路府青立交橋內側）
鷺島店
地址：外雙楠鷺島路21號（鷺島步行街對面，工商銀行旁）
這家人氣高、口碑贊的牛店
分店開業品質不變還有折扣！
橘子都成為他家的忠實牛粉了
事不宜遲，快去感受感受牛肉的
香、嫩、爽、滑！
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