南瓜子，顧名思義就是成熟南瓜的種子，然後經過晾曬後就是南瓜子了。
南瓜子不像葵瓜子一樣，只是一種乾果零食，它對人體還具有很好的功效與作用。
很多事物都是一把雙刃劍，南瓜子也不例外。
南瓜子吃多了也會對人體產生一定的副作用。
所以今天給大家講講南瓜子的營養價值、南瓜子的功效與作用、南瓜子的副作用。
南瓜的營養價值
南瓜子為葫蘆科一年生蔓生藤本植物南瓜的種子，主產於浙江、江蘇、河北、山東、山西、四川等地。
當南瓜成熟後，就切開南瓜取其種子，再曬乾。
南瓜子裡含有多種對人體有益的化學成分，比如南瓜子氨酸（cucurbitine）、脂肪油、蛋白質、維生素B1、C等。 南瓜子功能主治驅蟲，消腫。用於治絛蟲、蛔蟲、產後手足浮腫、百日咳、痔瘡。
南瓜子的營養價值：
南瓜一般在夏、秋季成熟，當南瓜成熟後就剖瓜、收集種子，除去瓤膜，曬乾或焙乾。食用時多除去種殼，稱南瓜子仁。
南瓜子有很好的營養價值，它含有豐富的含豐富的脂肪油（為亞麻仁油酸、油酸等的甘油酯）、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C，南瓜子氨酸等成分，能補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅蟲。
南瓜子的功效與作用：
南瓜子中含有的營養價值，能夠說明南瓜子具有的功效與作用。
南瓜子除了具有補脾益氣，下乳汁，潤肺燥，驅蟲等功效之外，藥用南瓜子還能解決尿失禁治療、敏感性膀胱症和攝護腺肥大問題。並且南瓜子對於男性的前列腺炎，有預防和改善的作用。
醫生認為，每天吃上50克左右的南瓜子，生熟均可，可較有效地防治前列腺疾病。尤其是對於久坐的男性，更是不可多得的好零食。
南瓜子的副作用：
雖說南瓜子裡含有非常豐富的營養物質：鐵、鋅、鎂、錳和健康的脂肪。
但是它同樣也有一定的副作用，比如南瓜子裡面有豐富的脂肪，所以吃多了，容易使人發胖；
而且南瓜子有小毒，會影響肝臟功能。
因為南瓜子吃多了之後，會有噁心的感覺，那是因為南瓜子太油膩了，你的肝吃不消。
所以患有慢性肝炎、脂肪肝的患者來說，不宜食用南瓜子。