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為啥德國鍋具那麼貴,買的人還那麼多?

說起鍋具,必提的國家便是德國。

德國,給大家的印象都是嚴謹的工業國家。因為一絲不苟的工作態度,讓人們對德國的產品趨之若鶩。其生產的鍋具,哪怕一個動輒上千,但憑藉一口鍋幾十年不壞的聲譽,仍暢銷世界。

在德國的機場裡,見到手上拎著德國鍋具的遊客辦理登記手續時不要驚訝,因為到德國來旅遊,臨走的時候不買些德國製造的廚具,不免有點遺憾。

那為何德國鍋具如此聞名?

大家都知道“工欲善其事,必先利其器”的道理。因為德國有個根深蒂固的觀念:人都會犯錯,都會有誤差。因此德國人對工具的喜愛程度,幾乎可以說做每件事情都有專門的工具。

德國人的家中幾乎都有自己的工具箱或工具室,所以德國人的廚房中琳琅滿目的廚具也是理所當然的,面對不同的烹飪方式,使用不同的鍋具。

對工具的執著讓他們在廚具行業佔有一席之地,並且讓德國不銹鋼鍋具使用壽命都在20年以上。

而從材質上來解釋,優質的鋼材讓德國的鍋具成為高端廚具中翹楚。

☆優質鋼材:

德國鍋具絕大部分是不銹鋼鍋,且鍋的厚度合理。最常用的是18-10奧氏體不銹鋼,這種不銹鋼比平常大家見到的304不銹鋼更耐腐蝕,更耐用。其品質也較穩定,並且美觀度高,受熱均勻且抗銹蝕能力強,但材料成本也較高,這也是為什麼德國鍋具動輒都上千的原因,但是德國的鍋具是真正的一分錢一分貨,你支付的價格完全對得起這款產品。

☆專業化程度高:

俗話說:術業有專攻!德國的專業度,與他們嚴謹的態度密不可分。

德國廠商設計鍋時,會根據鍋的用處,考慮鍋底設計,使之受熱均勻、熱傳導效率高、蓄熱能力強等。每個德國家庭都會有一系列鍋具,用於不同的烹飪方式,鍋具用途分工細緻。

☆外型必須美觀:

德國廠商不僅對產品細節要求高,鍋具的外觀設計也是費盡心思,在設計者看來鍋具不僅是一件廚房的炊具,更是一件工藝品。

☆製作工藝精細:

德國是出名的要求精益求精,每一個零部件,甚至每一個成品之間的誤差在一個固定範圍,追求毫米間的誤差;並且售後服務更是貼心,德國鍋具每款產品在退市後10年之內消費者都能買到配件。這也是為什麼德國鍋具能使用20以上,一個德國家庭幾代人使用同一品牌鍋非常普遍。

而國內的鍋具與德國品質相比,自然是差強人意。

很大部分原因是因國內市場2011年不銹鋼“冒牌產品”佔據著大約65%的市場份額。整個歐洲不銹鋼板生產廠家也就是三個,而國內則有數十家,難免品質參差不齊。

而在品質體系管理上,國內雖然採用的是國際品質管制標準,但執行上嚴格程度遠不如德國;

在售後上,國內的鍋具生產商也無法達到像德國這樣的服務,當鍋具壞了之後,大多數家庭選擇扔了重買,消費者更青睞購買百元鍋;所以國內廠商生產的鍋價位多在幾百上下,其工藝水準自然也難以與國外上千的鍋比較。

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那麼面對中式烹飪來說,德國的哪些品牌又能成為國內人士的最愛呢?

☆雙立人

作為高端廚具品牌,相比其他德國本土廚具品牌,“雙立人”似乎更看重海外市場,所以在國內知道WMF和Fissler的人相對較少。目前,雙立人已經在上海設廠,採用德國的工藝技術、材料以及生產線,在中國製造,所以價格在同類商品中具有一定優勢。

而雙立人最好的並不是鍋具而是廚刀,雙立人最具代表性的廚刀便是他的四星系列刀具, 最早出現在1976年,而購買雙立人的刀具自然是首選。

{ 德國雙立人紅點菜刀 }

特點:

1.很中式的設計,特別適合中式烹飪方式;

2.採用冰鍛工藝,在延長刀具壽命的同時,讓刀刃更鋒利,切割食物更輕鬆;

3.採用碳鉻合鋼,更耐腐蝕,不生銹不變形,更健康安全;

4.貼心的防滑手柄設計,使用更自如。

{ 德國雙立人中式不粘鍋 }

特點:

1.專為中式烹飪習慣設計的一款不粘鍋;

2.因為不粘所以比不銹鋼鍋具更適合烹調麵食;

3.不粘鍋塗層採用陶瓷塗層,所以耐磨性和抗刮傷性更好;

4.外觀是一貫的不銹鋼材質,美觀同時更易清潔。

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☆WMF

WMF,德國百年高端餐具、廚具品牌,自1853年以來,WMF的產品涵蓋家庭及社會餐飲領域,產品線包括西餐具,廚具,餐具,玻璃器皿及刀具。持續的創新及時尚的設計與優異的品質相得益彰,是WMF產品的獨特之處。不過近幾年WMF的廣告越發猛烈,大眾對它的認識在逐漸加深中。

WMF的鍋具被不少人們喜愛,但是它們最棒的產品是餐具。

{ WMF餐具套裝 }

特點:

1.配備多種用餐情況的餐具,使用更方便;

2.採用品質更耐磨的18/10不銹鋼材質製作,更耐磨耐用;

3. Nomos餐具以其奢華的風格、完美的設計、觸感和幾何平衡感,乾淨自然的形狀和流暢的線條,令人著迷不已;

4.每件餐具都採用高強度材料精製而成,刀具是精心鍛造的,刀片採用全新的無光表面。

{ 德國WMF不銹鋼中華炒鍋 }

特色:

1.可懸掛手柄,節省廚房空間;

2.可旋轉蒸汽鍋蓋,更節省烹調時間;

3.多層鍋底材質,更堅固耐用,專為中式烹飪設計的一款炒鍋,更適合國人使用。

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☆Fissler

德國Fissler菲仕樂,是世界著名鍋具及廚具製造廠商之一,也是最古老的鍋具品牌之一,德國菲仕樂所有產品均通過歐洲認證標準。產品卓越的品質和簡潔雅致的設計,讓菲仕樂在全球擁有眾多的愛用者及收藏者。咱們中國遊客也是這個德國品牌的收藏者,每次去德國遊玩不帶個鍋具什麼的都是渾身不舒服。

{ 德國Fissler不銹鋼中式炒鍋蒸屜套裝 }

特點:

1.非常適合中式烹飪的一款炒鍋套裝,既能炒菜又能加上征屜就可作為蒸鍋使用;

2.雙耳設計在端拿的時候更方便,無滴漏設計,讓你在傾倒食物的時候不會弄灑;

3.採用不銹鋼材質製作,更經久耐用,清洗更簡單,外觀上更是歷久任新。

{ 德國Fissler壓力鍋 }

特點:

1.一款比普通高壓鍋更節省能源的高壓鍋;

2.烹飪食物更快速,燉肉滾開之後僅6分鐘就能享受美味;

3.內搭蒸屜設計,製作蒸菜更輕鬆方便。

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看過小喵為大家收羅的最受國人喜愛的德國鍋具品牌後,是不是想把家裡的鍋具都換成德國鍋具的衝動?

既然德國鍋具如此厲害,那麼各位還有哪些補充的德國品牌?讓大家一起來馬克吧!

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