又活脫脫一秋高氣爽的日子，男女老少都可以勇敢地下廚了，熬過夏季火熱的廚房，這會兒的天氣正好，做飯也不熱了，什麼汗流浹背都遠離我吧！！我的菜鍋需要我，我的灶台需要我，我的死忠粉們也需要我！！！！小編這就開始我忙碌的炒菜生涯，香噴噴的好菜等著你來嘗~我今天要做個帶魚==
首先你得備好一口鍋，山本空氣式炸鍋，無油烹飪讓食物更加健康，不要以為只有菜鍋才能做出來，擁有一個空氣炸鍋照樣搞定，營養完勝菜鍋！除此之外，山本空氣炸鍋還能做煎炸類、烘焙類、燒烤類食物，三大功能，一鍋搞定！
第二步：準備刀具
此外，一把好到也是少不了的，撈刀河女士專用不銹鋼刀具，百年老字型大小，一刀在手，廚事不愁，剖魚、斬鴨、切肉、切雞樣樣來事，耐磨耐切，也是切帶魚的一把好手，想要做好帶魚，這刀可不能忘。
第三步：準備食材
東海帶魚，銀鱗完整，新鮮看得見，魚肉厚實，鮮嫩看得到，烹飪緊實不鬆散，家人食用更安心。想要的親只要購入適量帶魚就可以開展廚藝了~
第四步：清洗食材
合慶不銹鋼盆瀝水籃，方便洗菜洗肉，拋光工藝技術，內部鏡面拋光光滑處理，加厚邊寬，方便端拿，都是廚房用的到的東西，不能不愛，小編已入。
第五步：去腥
購置一些生薑去腥，像帶魚這類葷菜，可得用生薑祛祛腥，地道的雲南味生薑，不過水、無硫熏、味香濃，是去魚腥味的一種好料材，馬上開始做菜咯~
第六步：做帶魚
所有材料準備齊全之後就可以做帶魚啦。
①將帶魚切成段，蔥姜切段；
②放料酒、鹽、蔥、薑醃制半小時左右；
③帶魚放入生粉中，均勻包裹上生粉；
④放入炸鍋定時煮，然後就完成啦。
是不是很方便呢~跟著大廚我一起喲~
香噴噴的帶魚出爐咯~~