小時時侯，吃貨妹子的媽媽經常會做蛋花湯
金黃的湯液上徜徉著絲絲縷縷的蛋花，誘人極了！
蛋花清新，蔥花調味，別提有多美味了呢
讓平時在家不怎麼吃飯的我也大快朵頤了三碗。
這次還特意用雞湯做，滴滴香濃~
準備食材
3個雞蛋、1升雞湯、澱粉漿（60毫升澱粉和120毫升水）、3毫升芝麻油、2克鹽、3克糖、少許白胡椒粉、蔥花少許、香菜（切碎）
具體步驟
1、取鍋，依次加入雞湯、芝麻油、鹽、糖和白胡椒粉。
2、鍋開小火，倒入澱粉漿，邊加邊用湯勺攪動，觀察湯汁的濃稠程度適中即可（如果喜歡濃稠的湯汁，可以再放點澱粉）。
3、取碗打雞蛋，倒入鍋中，用湯勺輕輕攪動均勻。
4、等湯汁濃稠後，關火盛出，撒上蔥花和香菜裝飾。
對吃貨妹子來說，蔥花蛋羹很經典，
我能做的，大概只有複製，
卻不能超越，童年時候那一碗蛋花湯。
加一些肉末和蘑菇末，味道更贊哦！