中國人飲用白酒的歷史是源遠流長，中國傳統的酒桌文化中佔據主角的也絕對不是外來的所謂“洋酒”，更多的是我們老祖宗傳承下來的“國酒”-白酒。在中國我們有能走上世界的白酒品牌，比如貴州的茅臺、宜賓的五糧液等等。而這些酒也是被我們國家作為宴請國際友人的標準。在我們普通老百姓的生活中流傳著這樣一句話：“每天喝點養生白酒，健康又長壽”。因此，想要喝到養生白酒，那麼有些知識你就應該必須知道。
接下來小編就重點介紹一下關於白酒的那點事。白酒的學名叫乙醇，是可以被人體飲用的。它的“同胞兄弟”的學名叫甲醇，兩者在氣味上、口感上差異不是很大，但是甲醇卻是可以導致我們眼睛失明、甚至出現死亡的一種有毒物，所以很多不法商人用甲醇來冒充白酒，這就是所謂的假酒。對於這一點，大家在購買白酒的時候一定需要從這幾個方面留心。
1、看酒的包裝。正品白酒的包裝封面印刷完整，而且包裝較為精製。而假冒偽劣的白酒則印刷粗糙，甚至有印刷重影或者錯別字的出現，而且包裝相對較差。
2、查看防虛擬碼。現在白酒都有一個驗別真偽的防虛擬碼，我們只需要用手機掃碼就可以輕鬆辨別購買的白酒的真偽了。
3、低於市場價的需謹慎。媒體經常有報導，市民以低於市場價很多的價格購買到茅臺、五糧液等名貴酒，結果拿回來一查卻發現是假冒偽劣的，而且售賣這種酒的一般為流動商販，給執法部門的追查帶來很大的阻礙。所以，消費者一定要留心低價的誘惑，低於市場價很多的酒切忌不可購買。
4、需瞭解自己購買的白酒度數。白酒分為低度酒、高度酒，顧名思義就是其乙醇的含量高低，當然高度酒更容易醉一些，而且高度酒的口感更加烈。所以，在購買白酒的時候一定注意根據自己的實際情況選擇適合自己的白酒度數。
養生白酒是每天飲用少量的，喝白酒切忌不能貪杯。