每個人都有一段與吃喝相關的故事，無論朋友相聚胡吃海喝，大醉八方，還是失情舊憶以食解愁，亦或升學喬遷，盛宴分享，都包含著各種情感和故事。關於吃，每個人有著不同的口味和愛好，但是我喜歡吃媽媽做的菜，是因為小時候物質匱乏，沒有這麼多山珍海味，沒有各種調料美味食材，但她依舊能用大自然的饋贈和勤勞的雙手製作出鮮口美味，讓我吃飽每一餐。每當看我吃飯香香的，都開心的笑笑。在媽媽的眼裡，我們吃好穿好無憂無慮才是她心中最美的模樣！
》油縱雞
深山裡採摘新鮮的雞樅菌，每一片都鮮嫩厚實，清洗過後撕成條狀，下油鍋加入薑蒜辛辣調料，炸出來的油樅雞鮮香可口，菌肉勁道，回味無窮，濃郁的傣族特色讓你無法拒絕。每一片都能回憶小時候，每一口都能想起家鄉的味道。
》小魚仔辣醬
精選優質的小河魚仔經清洗處理後，經傳統工藝醃制油炸精心製成，農家種植的朝天椒和香辛調料讓整個辣醬色澤光亮誘人，香氣撲鼻而來，小時候一勺小魚仔辣醬能吃大半碗飯。
》蒜蓉醬
無論是炒菜還是炒飯，只要放入剁椒醬，總能胃口大開。選用農家小米椒和線椒及蒜瓣豆鼓採用傳統手工工藝製作而成的蒜蓉剁椒醬是廚房必不可少的調料醬，光看這色澤就已經垂涎三尺。
》牛肉醬
還記得寄宿學校讀高中時，每當去學校的前一晚上媽媽總幫我裝好各種醬菜，一是擔心我吃不下學校平淡的飯菜，二是純手工製作比買辣條吃的更健康安心，直到現在，我依舊喜歡吃著各種醬菜拌飯。
》豆腐乳
最佩服的就是媽媽能在廚房化腐朽為神奇，把豆腐能做成黴豆腐，發酵過後口味更獨特，不僅口感細嫩，入口即化，更是開胃的香辣美味，每每吃不下飯厭食的時候，就想起了豆腐乳，你是否也有這樣的故事呢？
》下飯菜
廚房裡的秘密莫過於神奇的泡菜罎子了，這是媽媽的法寶，各種蔬菜辣椒，經過她的一番手藝處理，放進泡菜壇醃制一段時間，在開壇，那酸水的味道都能彌漫整個廚房，那時候沒有大魚大肉，但是這些下飯菜卻依舊能讓我歡樂的吃飽吃好.
》酸辣刀豆
還有一種菜是刀豆，光聽這名字都覺得好奇，獨特的造型更是喜愛，小時候經常偷偷採摘刀豆和鄰家小孩比劃手腳，殊不知在媽媽的手中卻變成了爸爸最喜歡的美味可口下酒菜。
》外婆菜
曾幾何時，最喜歡聽得歌是周傑倫的《爺爺泡的茶》，裡面唱到：有種味道叫做山水畫。不僅是喜歡這個歌，更是喜歡在爺爺家的玩耍，吃的地道的外婆菜，喝地道的山泉，還有爬樹、抓知鳥，捉魚各種童真童趣。
》臘肉
除了醬菜和泡菜外，最不能忘記的就是臘肉了，這是媽媽每天摘豬草幸苦養大的年豬，宰殺後經過幾個月的薰制而成，香味十足，切開來，肥瘦相間，油而不膩，這是招待客人必不可少的經典食材，從小到大，吃不厭的就是臘肉了。
》臘腸
臘肉和臘腸是分不開的菜，豬身上的東西都最大化利用食用，沒有添加，沒有合成，人工和傳統工藝製作，肥瘦相間，醇香可口，逢年過節，最喜歡吃的就是臘腸了，你是不是也有這種感覺？