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堅果中的“補腦”神品

生活中我們經常是用腦,腦作為我們身體最重要的器官,你關心過它,給它補充過營養嗎?高考時,家長都會讀孩子說,多吃點核桃補補腦,能增加注意力,但不是只有核桃才能補腦。補腦的食品有很多,我們不用刻意去買一些營養品去補,生活中的堅果類食品就有很多可以補腦,可以讓腦袋充滿能量。

1. 夏威夷果

夏威夷果產於澳大利亞,被認為世界上最好的桌上堅果之一,富含鈣、磷、鐵、維生素等人體必需物質,還有抗衰老的功效,有獨特的奶香味,它有著光滑深邃的堅硬外殼,包裹著乳白色果仁,品相出眾,入口脆滑,果仁鮮脆,是舌尖上的美味。

2. 杏仁

杏仁是杏的種子,主要含有蛋白質、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。一顆好的杏仁,果肉金黃,個大飽滿,乾爽脆口,餘味悠長,是消遣時光的零食,在悠閒地時間還可以一邊享受美食一邊補充腦力。

3. 松子

松子屬於東北特產,特別適合用腦過度人群食用。松子既是重要的中藥,久食健身心,滋潤皮膚,延年益壽,也有很高的食療價值。松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝,維護腦細胞功能和神經功能的作用,有很好的健腦作用,可增強記憶力,預防老年癡呆。

4. 榛子

榛子是重要的堅果樹種之一,主要分佈在亞洲、歐洲和北美洲。果仁氣香,味道甘甜,野生採摘,綠色健康,榛仁飽滿,香脆爽口。榛子中蛋白質含量高,可健脾養胃,益肝明目,可以提高記憶力、判斷力,改善視神經,使人變得更加聰明。

5. 核桃

核桃是深受大眾喜愛的堅果類食品之一,提到補腦人們最先想到的就是核桃,核桃中含有人體所必須的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素等。核桃既可以生吃,還可以煮著吃,多種吃法任你選擇。

6. 腰果

腰果是一種腎形堅果,可炒菜,可作為藥材用,腰果的營養價值很高,含有豐富的油脂,可以潤腸通便,並有很好的潤膚美容的功效,能延緩衰老。腰果中維生素的含量僅次於芝麻和花生,有補充體力、消除疲勞的效果,適合易疲倦的人食用。

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