如果你是一個料理達人，如果你對吃是非常講究，如果你是一個完美主義者。那麼今天這篇帖子可一定得收藏了....首先，說到茶葉，大家估計只會想到它是一種飲品，其實這樣想的話，那就太小看茶葉的本事了，它除了是飲品之外，還是一種美容養顏的輔料，比如說用茶洗臉洗腳或做面膜什麼的。其次茶葉還是一種料理烹飪的理想食材，而且用茶葉做出來的菜，不僅賣相更加“高雅”了，而且其味道更是得到了質的提升，比如聞名海外的龍井蝦仁，它就是以茶入食的最佳代表。所以今天咱們要說的就是各種茶葉的妙用，以及可以做什麼菜！
▽龍井
首先要說的自然是家喻戶曉，聞名全國的西湖龍井蝦仁了，剛才說，它是以茶入食的代表性菜式之一，其特點就是把蝦仁的鮮香和龍井的茶香融合的恰到好處。當然，最這道菜的秘訣就是食材，換言之就是龍井茶的好壞！
▽普洱
普洱是這兩年來相當流行的一種茶葉，貌似很多高檔場所裡都流行喝普洱，也許是跟它強大的養神作用有關吧！當然，普洱也是可以用來如菜的哦，尤其是來拿做燒菜，如比燒雞燒鴨什麼的，那簡直是好吃到沒朋友！
▽白茶
白茶的特點就是茶湯澈亮麗，聞起來香氣芳芳，而且口感十分肉很，所以它適合大多數初入茶道的新手。但也正因為這些特點，所以白茶所泡的水還可以拿來泡飯吃哦，而且還具有很好的開胃作用，所以如果你長期重口味慣了，何不試試白茶泡飯，或許會讓你眼前一亮哦！
▽鐵觀音
小時候不懂事，一直認為鐵觀音這種茶葉一定跟觀世音有什麼關係.....不過鐵觀音確實是一種非常古老的茶葉，而且在市場上橙色好的鐵觀音一般都非常的貴。不過如果你是用來做菜的話，那就用不著太好，而鐵觀音則適合哪裡燒菜或燉菜，相信我，不好吃你弄喜我！
▽正山小種
中眾多紅茶品種當中，個人最喜歡喝的就是正山小種，而且正山小種還是紅茶的鼻祖哦。它的特點就是喝起來非常的香醇，因此它非常適合拿來蒸魚吃，這樣不僅可以讓原本味道寡淡的魚肉多幾分茶香，還可以讓魚肉的口感變得更加細膩哦！
▽抹茶
抹茶盛於日本，然而它的話，我想就不用我多做介紹了吧，如今幾乎各種料理都有抹茶的影子，比如糕點，飲品等等。但是對於中國菜來說，個人覺得最好吃的還算是用抹茶熬出來的粥了，那味道....不可言喻！
▽肉桂
肉桂其實不僅僅是一種調味料，它還是一種可以泡茶喝的茶葉...當然，肉桂的養生作用也是非常強大的。因此它非常適合用來和雞鴨魚等食材搭配，不過肉桂它屬於調味料，而且味道大，所以不能放的太多，不然反而得不償失！
▽大紅袍
大紅袍也是紅茶的一種，它的特點就是喝起來讓人感覺非常的清爽，而且還有一股淡淡的蘭花香。當然，它的經典菜式就是茶酥蝦。雖然是油炸的，但是正因為是油炸，大紅袍才能把自身的香氣更大的揮發出來，從而全部融入蝦肉裡！
▽黑烏龍茶
其實女人喝黑烏龍茶的好處更多一些，因為它具有美容養顏和減肥刮油的作用。因此用黑烏龍茶做的菜可以去油膩，讓菜式更加清爽。特別是一道叫茶香排骨的菜，它就是用黑烏龍茶做的，吃起來有股黑烏龍茶的碳香味！
▽毛峰
毛峰也是相當大眾的一種茶葉，它的特點就是有一種獨特的自然的香氣，因此，以它為代表的名菜就要算毛峰牛肉了。當然，豬肉也成。可以炒，可以燒，也可以燉....你會發現，當肉香融合了毛峰的茶香居然會這麼不可思議！