記得幾年前去電視臺錄節目，其中的一期內容是「減肥」。說是減肥，在座的嘉賓們多半都十分苗條，特別是女主持人和女藝人們，個個露著鎖骨，手臂纖細，雙腿修長。很多人都會懷疑地想：這樣的苗條女子，也會有需要減肥的問題嗎？
不過，運動專家趙之心老師很快就讓她們改變了對自我的看法。他拿出一個皮脂鉗（測量皮下脂肪厚度的工具），宣佈了胖的標準：上臂皮下脂肪超過0.7釐米，就是胖MM。
美女們蜂擁而上，伸出手臂，都想證明自己苗條。結果卻出乎意料——大部分人都超過了0.7釐米。
一位女主持人很不理解，自己明明是個瘦MM，為何卻被劃分到胖人行列當中？難道測量標準有誤嗎？
其實，人們平日所測量的體重，是由三個主要部分組成的：骨骼、肌肉和脂肪，骨骼和肌肉合稱為「瘦體重」，餘下的就是脂肪的重量。至於每天吃進去的食物，喝進去的水，只是穿腸而過，根本不算是體重。
哪怕體重完全相同，假如脂肪含量不一樣，兩個人的體態可能會大不相同。比如說，同樣是1.64米，53公斤，在正常體重範圍當中，脂肪含量為22%的女孩子看起來相當瘦；而脂肪含量28%的女孩子看起來就不顯得瘦了。一些美女看來很瘦，是因為她們肌肉太少，其實脂肪可一點不少，甚至腰腹已經有些贅肉了。
為什麼呢？這是因為脂肪是油，它的比重只有0.8多，而肌肉主要是水分，加上蛋白質和礦物質，比重超過1.0。同樣的體重，脂肪多體積就大，自然會顯得臃腫。這些脂肪如果堆積在皮下還好，如果堆積到內臟當中又會怎樣呢？那就會帶來心臟病、糖尿病和多種癌症的危險，哪怕體重資料看起來還很美。
測全身脂肪含量需要專門儀器，測內臟脂肪更有難度。不過，也有簡單的小方法。正如前面所做的那樣，把上臂皮下脂肪輕輕拉起的方法，如果厚度超過一粒花生的直徑，說明體脂肪已經相當多啦。
要想知道自己的內臟脂肪多不多，又該怎麼辦呢？就是量一量腰臀比。一般來說，腰圍與臀圍的比例越小，人就越健康。假如在0.72以下，可以稱為真正的瘦美女。假如高達0.85以上，就是老年慢性☆禁☆病的高危候選人了。更簡單的方法，是拉一下側後腰的皮下脂肪，如果厚度超過一本普通暢銷書，就要開始警惕了。
女主持人終於明白了，嚴格來說，她不能叫做一個瘦MM，而是「偷著胖」的隱形胖MM。這個事實，讓她極受觸動。
事後，許多美女問我：怎樣才能遠離隱形肥胖？我告訴她們，除了增加運動這個不二法門之外，飲食調整也很重要。一是少精多粗，把一部分精米白麵換成豆類、粗糧，就有降低體脂肪的作用；二是減少加工食品和甜食，這些零食點心中的油和糖會促進體脂肪增加。此外，每天吃一勺有滋補作用的堅果、種仁，常吃山藥、紅薯之類薯類食材來替代米飯，都對減少體脂有好處。
最後我說：不想做胖女的MM們，跟我來吧！去春和景明的頤和園，繞著昆明湖快走一圈，那可真是賞心悅目又減脂哦……