早餐是一天當中最重要的一餐,早吃吃好,會精神百倍一天,尤其是早晨出門的學生族和上班族,在這個霧茫茫的冬天,出門之前要是能喝上一碗熱氣騰騰的紫薯蓮子醪糟羹,那是從心暖和到胃裡,全身不在寒冷。
南瓜紅棗醪糟羹,醪糟可以促進血液迴圈,有助消化及增進食欲的功能,有補氣、生血、活絡、通經、潤肺之功效;瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜,免受粗糙食品刺激,促進潰瘍癒合,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;紫薯中還含有一種類似雌性激素的物質,可有效保護人體皮膚,延緩容顏衰老。所以這款南瓜紅棗醪糟羹可以健脾補胃、補氣,延緩容顏衰老的功效,不妨試試效果。
主料:南瓜、醪糟
輔料:冰糖、枸杞、紅棗
做法:1、把紅棗用涼水侵泡5分鐘撈起沖洗幾次,南瓜洗淨去皮,枸杞侵泡洗淨撈起
2、南瓜下鍋煮開,小火煮10分鐘左右,加紅棗煮開,小火熬制5分鐘左右
3、加醪糟、冰糖、煮開,小火煮到冰糖融化,加枸杞煮2分鐘即可
小貼士
1、南瓜可以煮到濃稠,也可以煮到熟透
2、看個人口味了喜歡吃銀耳,水果的都可以加些