嬰兒奶粉是根據不同生長時期嬰幼兒的營養需要進行設計的，它也稱嬰兒配方奶粉，它含有鈣、磷、鐵、碘、鋅、維生素等營養元素，對嬰兒的生長發育有重要的作用，市面上銷售的嬰兒奶粉有很多，那麼，什麼嬰兒奶粉好？
▼優質奶粉一般都會有以下的特徵：
包裝：包裝完整，標識有商標、生產廠名、生產日期、批號、保存日期等。不同材料的包裝，其保存期限不同。我國輕工部規定：馬口鐵罐密封充氮包裝的奶粉，保存期限為2年；非充氮包裝的為1年；瓶裝的為9個月，袋裝的為6個月。
顏色：顏色為乳白色或乳黃色，色澤均勻，有光澤。
組織狀態：塑膠袋裝的奶粉用手捏時，感覺柔軟、鬆散，有輕微的沙沙聲；玻璃罐裝的奶粉，將罐慢慢倒置，輕微振搖時，罐底無黏著的奶粉。
聲音：裝在馬口鐵罐內的奶粉雖然看不見，但可聽其聲音。搖動馬口鐵罐，使其發出“沙沙”聲響，聲音清晰。
風味：具有消毒牛奶的純味。全脂奶粉具有味甜、細膩適口的奶香味；脫脂奶粉則味道較淡。
沖調：取一勺奶粉放入玻璃杯內，用開水充分調和後，靜置5分鐘，水與奶粉溶在一起，沒有沉澱。
▼劣質奶粉的特徵：
包裝：包裝雖完整，但標識陳舊，標明的保存期限已過。
顏色：呈焦黃色、灰白色或其他深色。
組織狀態：塑膠袋裝的奶粉用手捏時，感覺奶粉發黏發硬，表明奶粉已經受潮吸濕並結塊；若成塊奶粉尚能用手捏碎，表明品質變化不大，還可食用；若塊形較大且用手捏不碎，說明奶粉已經不宜食用。玻璃罐裝奶粉，將罐倒置振搖，罐底粘有奶粉，說明品質不好。
聲音：搖動馬口鐵罐，使其發出聲響，響聲較重，不清晰，奶粉可能已受潮結塊。
風味：帶有黴味、酸味、腥味或苦味。