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看到這份菜單 感覺油條白吃了

小編小時候在上學路上,一手拿油條一手拿豆漿邊吃邊喝。嗯,是香的很!小編覺得,就我們這代人,或多或少都有點油條情節。

很多人習慣了油條、豆漿、稀飯的搭配。殊不知油條可是百搭小甜心,還真沒有它配不了的菜,不信?小編帶你看看。

水果蝦仁油條沙拉

材料:

哈密瓜80g、基圍蝦150g、鳳梨80g、油條150g、黑芝麻適量、沙拉醬適量

做法:

1.哈密瓜、鳳梨切小塊;

2.基圍蝦過沸水抄熟;

3.剝出蝦仁;

4.油條炸好後切成小段;

5.所有材料置於一大碗中,加入沙拉醬;

6.拌勻,表面撒上少許黑芝麻即可裝盤。

老黃瓜油條

材料:

老黃瓜300g、油條2根、油適量、鹽適量、紅尖椒適量、蔥適量

做法:

1.老黃瓜去皮;

2.去掉瓜瓤;

3.切成薄片,加入鹽;

4.拌勻殺出水份;

5.用水漂洗淨大部分鹽份。撈出瀝水;

6.油條切成細段,同時準備蔥花和紅椒段;

7.鍋中油燒熱,放入辣椒;

8.放入瀝水的黃瓜片略翻炒;

9.加入蔥花炒勻;

10.加入切好的油條段;

11.炒勻油條變略軟出鍋即可。

油條鳳梨蝦

材料:

基圍蝦150g、油條1根、油適量、鹽適量、枸杞適量、蛋清適量、沙拉醬適量、澱粉適量、鳳梨半個

做法:

1.洗淨的蝦去殼,用牙籤從蝦背的第二、三節處將蝦線挑出;

2.處理好的蝦放入碗中,加入適量的鹽、薑絲、生粉和蛋清, 抓勻醃制一下;

3.油條切成段;

4.用勺背將中間掏空;

5.在油條中間塞入醃制好的蝦仁;

6.將油條的兩端蘸些澱粉封口;

7.鍋中燒熱油,下入油條進去煎,火不要太大;

8.煎到油條表面微微變色後撈出控幹油脂;

9.準備好其它原料:鳳梨塊、沙拉醬和幾粒枸杞;

10.將油條蝦和鳳梨混合放入碗中;

11.表面上撒些沙拉醬,再點綴枸杞即可。

肉末炒油條

材料:

油條1條、豬肉末150g、木耳60g、蒜苗2棵、油適量、鹽適量、蔥1根、薑少許、糖適量、醬油適量、胡椒粉適量

做法:

1.油條切小塊;

2.蒜苗切段;

3.木耳撕小朵,我買的是新鮮木耳;

4.肉末加蔥末、薑末、糖、醬油、胡椒粉和鹽適量拌均勻;

5.鍋中加少許油,把油條炒脆;盛出待用;

6.另起鍋,倒入肉末炒至變色;

7.加入木耳和蒜苗炒幾下,加鹽調味;

8.加入油條炒勻即可。

芝麻海苔糯米包油條

材料:

糯米200g、油條2根、芝麻20g、芝麻海苔5g

做法:

1.糯米提前浸泡,洗淨、瀝幹水分;

2.糯米隔水蒸熟;

3.準備好芝麻海苔、油條、熟芝麻;

4.壽司簾展開,鋪上食用保鮮膜;

5.放上蒸熟的糯米,鋪平;

6.撒上芝麻海苔;

7.撒上熟芝麻;

8.油條放在熟糯米上;

9.借助壽司簾,用糯米將油條緊實的包裹好;

10.切成兩節,擺盤食用。

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