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北京深度遊必做的6件小事,地道的京味兒!

都說來北京必須完成幾件標誌性的大事,才算是來對了北京。像是爬長城、逛故宮、看升旗、吃烤鴨……都成為了來北京必須做的事情。

但光是做了這些大事兒,你也不算是真正的來過北京了。

與其清早在天安門排隊等候升國旗,不如清晨去逛一逛京城的菜市場;

與其都跟風去吃那早就變味兒的北京烤鴨,不如找找藏在皇城角落裡的低調小吃;

與其在後海三裡屯的酒吧high上一晚,不如喝口清茶,聽聽純正的京腔。

除了那些該在北京做的正事,你也應該抽些時間來這兒做幾件小事兒了。今天就跟著飛小編一起,看看地道的北京城吧!

逛一逛市井的菜場

即使是常常因為睡了一個懶覺就錯了一個美好的早上,其實早起幾個小時逛逛菜市場也不錯。菜市場是最接地氣的地方了,和小販嘻嘻笑笑砍個價,碰上鄰居嘮嘮嗑,提上一袋子愛吃的菜回家路上就尋思著做些什麼美味。

|| 朝外早市 - 趕一場早市,看看原汁原味的北京菜市場

北京,這座城市不僅只因風景存留,還有濃重的呼吸和生活,朝外早市就是在都市面孔下最淳樸的京城生活地兒。門外車流躥踱,門內只剩步履悠緩人言漫天。恰是春季,各色蔬菜水果上市,顏色鮮豔的很,再披著剛撒上的露珠,顯得更新鮮。更富生機的是早市裡此起彼伏的吆喝聲、叫賣聲、討價還價聲,所有的人在這裡不知困倦。正如蕭乾的《吆喝》帶給人的豐腴和誠摯,早市才是北京的精神。

地點:朝陽區工體西路光彩國際公寓對面

時間:早市一般可持續到中午十二點至一點。

交通:公交:附近的公交站有東大橋站、東大橋路口南、朝陽門站、工人體育場南門、朝陽醫院、春秀路南口、工人體育場西門、東大橋路口北、東四十條橋南、朝陽門南、朝外北街、神路街。地鐵:2號線或6號線A出口,需步行約1000米。

|| 三源裡菜市場 - 買菜也能變成一場藝術之旅

城市的生活味最濃厚的莫過於菜市場了,生活味並不等於沒有情調,三源裡菜市場把生活和藝術無縫結合著。水果蔬菜錯落有秩地羅列著,鮮豔的顏色產生極大的視覺衝擊;整整齊齊擺放的海鮮,都能拗出奇妙造型。於是逛菜市場成了逛展覽,只有出現熟悉的叫賣聲才驚覺這不是一場藝術。由於靠近使館,來來往往的外國人也很多,操著流利的普通話見誰都打打招呼。也正因為這些國際友人,讓這裡的菜色又多加了點異國風情。藝術家們也瞄準了這兒,每年都會在這裡舉辦一次“不是美術館”的展覽。

地點:北京市朝陽區東三環順源街1號(三元東橋西)

時間:晚上7點關門

價格:除了一般常見的蔬菜水果價格較高,其他類別的貨品價格都很實惠

嘗一嘗私藏的京味

說到北京最具代表性美食,第一個想到的一定是烤鴨。可是在偌大的北京城裡的好味道可不止這一樣,大街小巷、胡同四合院都有些值得嘗嘗的京味。

|| 大興胡同麵茶 - 六點早起排長隊,去喝三元一碗的麵茶

“老闆兩碗麵茶!”清晨六點,這樣的吆喝聲就回蕩在大興胡同裡。老門老戶沒有招牌,門口幾張極簡的桌子,藍邊碗,綠鐵勺,就是這家麵茶的標配。這裡的麵茶是將小米麵熬製成糊狀,麻醬沿著碗邊一圈圈地澆在糊糊上,再撒上焦香的黑白芝麻。第一次光顧的食客,老闆娘還會熱情地提醒“不要攪,直接喝!”老北京人都知道,最地道的喝麵茶方式並不用勺子,端起碗,沿著碗邊轉著喝就可以了。熱乎乎地吸溜一大口,小米麵的清香就混著芝麻、麻醬的醇香一同流進胃裡。20年不變的3元一大碗的價格,就算早起排長隊,也真的要去喝上一大碗才滿足吧。

地點:東城區南大興胡同7號

時間:營業時間:每天6:00~12:30

價格: 3元一大碗(可買半碗)

|| 小吊梨湯 - 你只愛喝老北京的豆汁兒,卻錯過了與它齊名的小吊梨湯

藏在老北京“犄角旮旯”裡的小吊梨湯,早年間是跟豆汁齊名的一道老北京特色熱飲,因常用銅質提吊盛梨湯,一吊為一壺,故此稱為“小吊梨湯”。每吊梨湯至少要小火熬上一兩個小時才會有潤而不甜的口感。許久時光的沉澱與改良,不變的還是那小小梨湯杯,只為保持梨湯的溫度,為了每一口喝下去都能暖身故而暖心。現在的小吊梨湯菜館,梨湯依然是每桌必點。紅酒香梨,把整只梨浸泡在汁液中,用勺輕輕切開,紅酒的酒香與清爽的梨汁味道交匯;乾酪魚、乳酪與布丁的口感,再配上呆萌可愛的小魚造型,在乾燥的漫長季節裡,都是因為有了梨的搭配,才給我們找了個不慌不忙,坐下喝一吊梨湯的理由。

地點:暢春園店:頤和園路8號暢春園美食街A20A號(小吊梨湯共12家分店,暢春園店是評價最好的一家)

時間:營業時間:10:00~22:00

價格:人均70元

特色菜品推薦:小吊梨湯,乾酪魚,梨球酥皮蝦,小豆涼糕

|| 東興順爆肚張 - 老字型大小的爆肚,十幾種類型任你挑

眾所周知,老北京小吃種類多樣,可誰也撼動不了爆肚在北京的地位!東興順爆肚張是家北京老字型大小,在什刹海前海東沿17號銀錠橋南,一進店門滿牆字畫,別有一番味道。爆肚張的爆肚據說有十幾種,每樣都值得嘗試一番。麻醬濃郁厚實,再撒上香菜配上牛百葉簡直美味;燒餅挺瓷實的,外焦裡嫩再配上香噴噴的芝麻,滿嘴留香。

地點:西城區什刹海前海東沿17號(銀錠橋南)

時間:四季皆可

價格:人均50元左右,如果只來一份爆肚+小料,30元就能搞定!

聽一聽純正的京腔

遊京城還有一件事不能忽略,那就是去聽聽京腔。泡壺茶,點上幾碟小食,找地兒做好咯就等著好戲上演吧。聽不懂沒關係,但傳統樂器響起,就燃起了胸中那股傳統的勁兒。

|| 張一元茶館 - 文藝要全套,你聽了傳統相聲才能畫句號

遊北京城,要想體驗真正的京味京韻,一定要聽聽傳統相聲。小小舞臺、出將入相,桌子內外、捧哏逗哏,濃縮演繹了皇城根下的市井風情、大小人物。定位至西城區萬明路的張一元茶館,就能和我一樣,一邊喝著大碗茶、磕著瓜子,一邊聽著原汁原味的相聲,捧腹抹淚之餘大“噫~~”一聲,也算是充分與相聲老師們互動了。80大洋已是vip專座,關鍵一晚上樂不停啊,幹嘛不感受感受呢......

地點:西城區萬明路18號(東方飯店對面)

時間:早10:00_晚24:00

價格:人均80元

|| 老舍茶館 - 會茶友,賞曲兒,最地道的京味兒莫過於此

北平城裡有什麼?茶館唄!陽春三月,豔陽高照正是太陽堆兒裡下館子的時候。用過午飯,在老街上遛遛彎兒,接著到老舍茶館裡和茶友們一起吹吹牛,賞賞曲兒。在茶館裡擦得乾乾淨淨的桌前坐下,要一碟兒花生米,一份豌豆黃,肚饞的再來一盤京醬肉絲兒。酒就不必了,這裡有數不清的好茶候著您呐!嫌六安瓜片太苦?沒事兒,咱還有味兒清的茉莉銀毫,老的少的都愛喝。慢慢兒選了茶,您只消叫一嗓子“小二,上茶!”便靜等著戲曲開演吧!

地點:北京市西城區前門西大街正陽市場3號樓

時間: 9:30-23:00

價格:人均104元

小貼士:每天晚上19:40~21:20在老舍茶館三樓西大廳,有綜合節目表演,其中含有京劇、曲藝、雜技、魔術等,需要提前兩天預訂座位(票價為60~180元);若不想多花錢,最好在每星期六、日下午去,那時有京劇彩唱專場15:00~17:00,票價20元,只含茶水;每星期三、五下午14:30~17:00,是票友的“戲迷樂”活動,票價10元,含茶水。每星期一至星期五,在茶館東小廳,是民樂演奏:14:30~17:00;票價10元,含茶水。

探一探未知的胡同

南鑼鼓巷早就不是以前的胡同樣子了,煙袋斜街也好像沒那麼地道了。可逛胡同這件小事也是不得不做的,胡同裡不僅是老北京的生活,還藏著未知的秘境。

|| 磚塔胡同 - 這裡還有舊時生活的痕跡

既然北平城裡胡同千萬,又何須湊南鑼鼓巷和煙袋斜街的熱鬧?磚塔胡同在西四附近,胡同東側尚留有舊日生活的痕跡,穿過胡同的時候,偶爾站在某一四合院門口向內窺探,目光仿佛在一刹那越過了匆匆數十年,層層疊疊的廣告紙、靠牆擺放的大樑自行車、偶爾突出的石棉瓦屋頂。胡同裡經常擱置著被忘記的歲月,任憑外面一牆之隔的寬闊道路直上藍天,裡頭也永遠是安於現狀的衣食住行。這不是一種讚美,更是一種擔憂。沒有人知道,胡同的命運除了拆除,還剩下什麼。

地點:北京市西城區西四磚塔胡同

小貼士:1. 磚塔院落向北行約150米可至缸瓦市教堂,是北京市比較古老的基督教教堂。2. 磚塔院落向南行約600-800米可至西單。

|| 樸道草堂 - 半卷書、一杯茶、兩棵故事再邀上三位元好友就是生活的全部了

樸道草堂是樸素與愛,是在繁華與躁動之外的寧靜,是隔絕文化喧鬧的淨土,是所有願意悉心照顧自己靈魂的讀書人的精神家園。很喜歡草堂主人說的:“于此地,但談風月溫情,莫問帽子腰包。半卷詩書,一杯清茶,兩棵古樹,三五好友。看世間如高速鐵路飛快,我獨享時光漫流,此間樂,何處尋覓?樸道草堂是也。”這裡不大,僅有20多平米;這裡書不多,不過300本;這裡不俗,看書需要門票;這裡不獨,盡可分享幸福與真誠;這裡不孤,能遇到同樣溫暖善良的友人。如果你是被讀書這點兒小事牽絆著的,那麼,就請推開草堂大門吧!

地點:北京市東城區南鑼鼓巷帽兒胡同四號

|| 史家胡同博物館 - 胡同裡藏著一家博物館

史家胡同其實是個特別文藝的地方。54號院是人藝的宿舍,很多著名的人藝老演員都在這兒住過。51號院是章士釗的故居,章含之的書裡寫到這個院子,是滿滿溫暖回憶。洪晃如今也是個文化名人,也是住在這院裡的。史家胡同小學如今也算是名校,過去,學校這個院子曾經是赴美留學生遴選的考場。如今所有這些淵源,都彙聚在了史家胡同博物館。還有四處收集來的老物件,老門牌兒,還有珍貴的老北京聲音資料,各個行當的吆喝聲,如今已經少有人懂。博物館裡還有兩間屋,擺成七八十年代典型居家陳設的樣子,濃濃懷舊氣息,正是我們這代北京孩子的小時候。小院清幽,綠樹鳴蟲。來這裡看看何妨,這裡,是北京。

地點:東城區史家胡同

時間:週二至周日9:30-12:00,14:00-16:30

價格:免費

|| 吾十小院 - 帶你走進國畫的世界

中華文化博大精深,文藝美學氣韻空靈,在吾十小院可感知一二。國畫課的老師畢業于中央美院,擅長潑墨山水,精于美術史,通曉美學理論,兩個小時的課程裡,他不僅將你帶入書法與繪畫的氛圍,從簡單的筆法開啟練習,到瞭解筆性與水墨技法準備臨摹,再到風格定奪、空間架構等一步步描繪,還會穿插美學與美術史知識,從理論到實踐,可謂一堂非常有“料”的傳統文化課。你在沾墨、走筆、構圖、描摹、品味中,就完成了一次美妙體驗。

地點:北京市東城區東四五條50號

時間:四季皆有活動和展覽,春秋小院景色最美。

價格: 200元/人,包含國畫講解費,作畫材料費,雲南下午茶

淘一淘隱居的小店

北京的包容性很大,外來的、大眾的、地下的、本土的……它都能完美的融合,在北京找到幾家有態度的店,看看被世俗隱沒的思想。

|| 獨音唱片 - 音樂是一種生活的態度

17-1號是家門臉不大的小店,但走過路過的人都會不自覺地回首望一眼。獨音唱片,一家很有范兒的唱片店,收集了各國暢銷的熱門CD,當然還有稀有的復古黑膠唱片,這裡早已是不少音樂愛好者和發燒友的熱衷地。門店和唱片雖然老舊,但在他們的眼裡這些都是無價之寶。走進小店,總是能聽見各種小眾的音樂,唱片看似胡亂排放,卻是亂中有序的風格分類。若是得空,就來這淘淘吧。

地點:西城區鼓樓西大街17-1號

時間: 13:00-23:00

|| 籬苑書屋 - 隱藏在山谷間,與自然為伍

得此屋,得一慢生活。如果你想找個地方躲起來看書,那來這就對了。書屋使用了4.5萬根當地的樹枝佈置外牆,與山谷的自然之境渾然成一體,足稱得上是“籬苑”。進館前還有一個特別的儀式:脫鞋。鞋子需要被放在進門處,腳丫踏在書屋地板上,以最貼合自然的方式,擇心頭所愛為之靜心一讀。完全靠自然光線照射的書屋,沒有電和水源,連圖書管理員都是山裡的村民,但你只需尋得一個陽光可以灑到的角落,擁一本書和一束暖光,好好體驗這山林之中的慢生活。

地點:懷柔區雁棲鎮交界河村智慧穀(近山吧)

時間:週末9:00~11:30;13:30~16:40

住一住原味的酒家

只是逛逛胡同,看看四合院好像還是不夠盡興,不如找個有北京風味的地方住上一晚吧。百年的古寺、老舊的四合院還有郊外的設計大師的奇妙設計酒店,都值得花上一個晚上好好體會。

|| 覺品酒店 - 在五百年的古寺裡睡上一覺

它是京城第一家由古跡古寺改建的精品酒店,曾經的歸所是一座始建于明朝的寺廟——正法寺,幾經輪轉,成為了當下的“覺品酒店”。經營者篤信佛,因此曾經的樑柱、瓦頂都被完好保存下來,甚至連南邊的閣樓都還保留著五百年前的樓梯,做了加固,建築格局也是最大程度地保留它的原汁原味。以禪宗為文化的四合院,獨具東方神韻。客房僅有8間,不多,但每間都獨具匠心,有著濃濃中國味兒,字畫,古董,木雕,透過陽臺的片片青瓦,能享受北京的四合天空。院內同時延續著百年前禪宗的佛教氛圍,掛上蓮花燈,擺放著古舊的中式傢俱,焚上一爐淡淡的盤香,一扇木門便與外界的喧囂隔絕開來,如同隱世的桃花源。

地點:西城區新街口南大街正覺胡同甲9號

|| 杜革藝術酒店 - 躲避都市的煩惱,住進四合院享一晚清靜

一邊是熱鬧喧嘩的南鑼鼓巷,但轉入前圓恩寺胡同,一步就進入了清淨安詳的老北京胡同,人潮被留在了外面的大街上。除了胡同,最能體現老京味的莫過於四合院了。沿這前圓恩寺胡同走到801號,這便到了杜革藝術酒店,朱紅深藍相間大門將清冷的幽靜藏在院裡。它的前身是索家花園的一部分,跨進門內,傳統的中式建築,華麗的當代家居將建築,讓人有一股時光交錯之感。而每間客房都有不同的獨特主題,酒店主人保存下來的書畫、攝影以及京劇臉譜、老上海廣告畫、西藏的炫目唐卡、阿拉伯的錦羅華毯,又將東方神韻與摩登時尚完美融合,再加上悠長歲月賦予酒店的歷史感,讓人很靜下心來。 若想逃離北京大都市的忙碌,可以推開杜革的大門,享受四合院與藝術的完美交融。

地點:北京東城區南鑼鼓巷前圓恩寺胡同801

|| 北京小園 - 長城腳下的小院落

青灰色磚瓦牆面訴說著這裡的過去,因地適宜的改建讓這兒充滿生機,背靠雄偉的慕田峪長城,守著這塊曾是廠房的村落,讓更多人來接觸北京山村,這就是小園一直在做的事兒。屋前是一顆顆碩大的核桃樹,屋後還有炊煙嫋嫋的樸實山村與巍峨的長城,處處縈繞著自然的芬芳。所有25間瓦廠客房與9棟別墅都由古村落建築微調而成,外表古樸,內在卻設計感十足。大面積的落地窗將自然光完美過度到室內,裸☆禁☆露的石頭牆面裝點著北歐風格家飾,還有可以仰望星空的絕美天窗,小時候的幻想在這兒都能找到載體。

地點:北京慕田峪村12號

也許放棄那些大眾的心願清單,就來北京做幾件小事兒才能看到不一樣的北京面貌。

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本文由阿裡旅行簽約自媒體Feekr旅行推薦!

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