雞蛋藏著鮮嫩的蟹肉，沒吃過吧？
正好螃蟹要大量上市了
看看蛋餅，別提有多美味了呢！！
準備食材
4個雞蛋、120克熟蟹肉、3毫升魚露、3克白胡椒粉、10毫升花生油、適量香菜（根據自己的口味、）1個青辣椒(去籽並切碎)
具體步驟
1.打雞蛋，拌勻；加入魚露、白胡椒粉和青辣椒末，攪拌均勻。
2.不沾平底鍋中火熱油，油冒煙後，倒入蛋液。
3.搖動鍋子，使雞蛋受熱均勻，加入蟹肉，撒上香菜。
4.煎到蛋液基本凝固，呈現淡金色，翻面，用鍋鏟輕微下壓蛋面。
5.煎至底部呈金黃色，起鍋，放在食用級矽油紙上。
6.對切，切成四塊，裝盤，放上香菜，享受吧！！！
這道雞蛋蟹餅操作簡單，吃起來香香的。
在煎雞蛋的時候，小夥伴們可別開小差哦，
煎的太老就不好吃了呢！