【IT168 資訊】生機勃勃的春天是裝修的首選季節，從牆面到地磚、從廚房到陽臺，許多人在春天把家裡裡外外“折騰”一番。作為家庭的一部分，家電的銷售也在裝修季迎來了全年的第一個小爆發。以冰箱為例，許多家庭選擇春季添置一台新冰箱來應付夏天的高負荷作業，隨著餐桌的日益豐盛，冰箱也隨之升級，對開門、品式多門等高端大容量冰箱紛紛走進尋常家庭，成為消費新寵。
據奧維雲網(AVC)統計，2016年400L以上的冰箱零售滲透率超過30%，增長6.9%，成為冰箱市場上的一大亮點。縱觀市面上三星、海爾等廠商推出的大容量產品，無一例外採用了風冷技術,與過去的直冷技術利用冰箱內的自然對流相比，風冷冰箱通過風扇把冰箱蒸發器產生的冷氣強制吹散到冰箱的各個角落，以強制迴圈代替了直冷冰箱的自然對流，就相當於在冰箱內部安裝了一台空調，使冷氣均勻分佈於冰箱各個間室，這就使得再大的冰箱也能均勻製冷。同時，均勻的冷空氣分佈讓冰箱間室內溫差更小，所以風冷冰箱基本不會在冰箱內壁結霜，避免了傳統直冷冰箱需要手動除霜的煩惱，因此風冷冰箱在新時代成為消費者的最佳選擇。同樣，在冰箱進入無霜時代的同時，作為冰箱基礎功能的保鮮也在悄然發生變化。
冰箱保鮮 控溫是關鍵
對於冰箱，保鮮永遠是消費者關注的重要話題之一。目前業內普遍達成的共識是，冰箱間室內的溫度越恒定，保鮮效果越好。然而在使用冰箱時，讓冰箱長時間保持同一溫度是不可能實現的，開關冰箱門、變頻壓縮機工作等因素難免會引起溫度的波動，所以如何將溫度波動降到最低成為保鮮的關鍵。
首先要保證的是各個間室內的獨立迴圈，比如只需要打開冷藏室拿出飲料，冷凍室內的溫度卻不受影響。獨立迴圈也是目前高端大容量冰箱的標準配置，三星在品式多門冰箱中運用的品式無霜三迴圈技術，它將冷藏室、冷凍室和寬頻變溫室變為三個獨立的循環系統，實現各自獨立控溫，不僅減少了開關門對冰箱內整體溫度的影響，還避免了不同間室之間因溫差產生的蒸發效應，減少食物水分散失。而作為大容量冰箱，冰箱內的大量食物難免會引起串味問題，獨立迴圈的方式也破解了這一難題，極大方便了海鮮或者醃制食物的存儲需求。
▲三星品式無霜三迴圈技術
其次在於間室內的冷量，冰箱內部儲存的冷量越大，冷氣釋放速度越快，冰箱內溫度的波動越小。利用金屬導熱性好的特點，三星大容量冰箱普遍採用了金屬勻冷技術，相比于傳統冰箱背板材料，三星金屬勻冷板有著更好的導熱性能，因此冰箱得以蓄積大量冷氣，將間室內的熱損失降低，即使經常開關冰箱門也可使冰箱內部快速恢復原有溫度。
▲金屬勻冷板實現高效蓄冷
保鮮面積擴大，冷凍室同樣需要保鮮
生活水準的提升讓消費者對於冰箱的認知和要求產生了變化，原來消費者眼中的冰箱是一個食物儲藏工具，而現在越來越多的消費者開始看重在儲藏的同時對食物保鮮。在直冷小冰箱時代，許多廠商在冰箱上開闢了專屬保鮮空間，因為其出色的保鮮效果受到了歡迎。然而，隨著家中冰箱儲存空間的變大，單獨一個小區域內的保鮮功能顯然無法滿足目前消費者對於保鮮的期待，風冷大冰箱時代，必須配合大面積保鮮技術。在這一方面，三星再次走到了廠商的前列，擁有品式無霜三迴圈、金屬勻冷、智慧變頻壓縮機等核心科技的三星精緻保鮮技術在300L以上的冷藏室內實現溫度波動小於0.5℃的精緻保鮮效果，讓整個冷藏室都成為專屬保鮮空間，成為風冷無霜時代的代表性保鮮技術。
▲三星品道私廚冰箱
在談論冰箱保鮮時，人們往往只關注於冷藏室的保鮮。對於冷凍室，往往認為被凍住的食物就是新鮮的食物。但冷凍室內的食物同樣受到溫度波動的影響，壓縮機工作頻率是引起溫度波動的主要原因，尤其是化霜期間，冷凍室內的溫度波動甚至超過10℃，過大的溫度波動導致冰晶刺穿食物細胞壁，保鮮效果大大流失。針對冷凍室內的食物保鮮，三星在最新推出的品道家宴冰箱中首次運用了QR勻冷技術，在壓縮機高頻工作時蓄積冷量，低頻工作時高效釋放冷氣，大大縮小了冷凍室內溫差，使得三星品道家宴冰箱實現了覆蓋冷藏室和冷凍室內的全空間精緻保鮮。
▲三星品道家宴冰箱
一台兼具大容量、控溫效果出色、全空間保鮮的冰箱是生活品質提升的保障，面對剛剛裝修完的新家，何不選購一台這樣的冰箱犒勞自己呢?
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