這兩天有個業主諮詢廚房操作臺的高度，因為裝修尺寸是最容易出錯也是最重要的地方，圈圈就說說廚房有哪些尺寸需要注意。
櫥櫃的高度一般對與烹飪的便攜操作有決定性的作用，櫥櫃高度包括檯面高度和吊櫃高度兩部分。
現在大量的成品櫥櫃的檯面高度統一都在80-85㎝之間，這種設計是非常的不合理的。因為人的身高不同，檯面的高度也應不同。
在這種檯面工作時，我們切菜洗菜時需要彎腰，炒菜時需要架著胳膊，是非常不合理的。合理的廚房設計，水槽、操作臺、燃氣灶三者應該是不等高的，水槽、操作臺為高區，燃氣灶為低區。
主要是根據廚房最常使用的人的身高來設計，150+和180+的人適合的高度肯定是不一樣的。
吊櫃的高度，同樣取決於使用者的身高，如果吊櫃太高，拿取東西不方便；如果吊櫃太低，可能又會妨礙視線。
大多數檯面進深都為60㎝，吊櫃和檯面的距離為65-75㎝，但是不根據使用者的身高來設計，同樣會不方便使用。
可以增加操作臺進深，從而降低吊櫃高度，就不會造成兩者使用衝突。
進深為70㎝的檯面，吊櫃與檯面之間的距離可以降至50㎝；檯面進深80㎝，吊櫃高度降為45㎝，不用擔心碰頭，這樣的設計更為合理，更符合人體的操作習慣。
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