大多數人都覺得吃巧克力根本沒有什麼時間限制可言：難道不是每時每刻都想吃巧克力的嗎？但從去年起，世界上很多地方的巧克力銷量都一直在下跌。
除了印度。
根據Mintel公司的調查顯示，2016年印度的巧克力銷量增長了13%。
為什麼呢？
真的不只是因為他們喜歡這個味道。
Marcia Mogelonsky，Mintel公司食品飲食部門的主管認為，銷量的增長是由於印度經濟的高速增長，使得人們有了更多的可支配收入。
而且巧克力本身又是比較便宜的一種甜品。
但還有另一個原因：印度的市場正努力地向成年人銷售甜食。
由於成功的市場行銷，單是2016年，印度的巧克力銷量就增長了24%。這一年，印度人消費了228，000噸巧克力。
本來在印度就很流行吃甜點。大約4%的人會在兩餐之間吃甜點（巧克力或者蛋糕）。
Mintel報導說，接近44%的印度成年人認為巧克力是健康食品。還有另外的三分之一人覺得巧克力可以補充能量。他們並沒有錯：巧克力裡含有抗氧化物，能降血壓，甚至降低血栓的風險。
雖然印度甜品市場在快速增長，但是他們其實還沒有能達到西方水準。西方依然是世界的甜品消費中心：比如去年美國人就吃了130萬噸糖。
來源：Food&Wine
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編譯|梁思韻
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