身為一個吃貨,最不能割捨的是什麼?沒錯,就是肉!那滷味一定是吃貨大佬們的最愛,為什麼,因為它不僅是零食亦可當做主食。談到滷味,什麼酸甜苦辣它統統都有,集萬千口味融於一身,很難說清楚它到底是個什麼味兒,不過嘗起來的滋味確切的來說,那就是可!口!誘!人!
1、鴨翅根
鴨肉中比較耐吃的味兒全在這裡,因為取材細緻製作精緻把各種調料都充斥在這鴨翅根裡,香!辣!口感好的也是令人難以忘懷。
2、香辣雞腿
採用傳統鹵料,文火慢煮使得鹵香更入味。吃起來就是越吃越辣,越吃越香!讓你吃完了肉連骨頭也想啃一啃,根本停不下來。
3、甜辣鴨舌
鴨舌入口非常美味,醬香Q彈,根根肥美,甜中還帶著一絲辣,嚼起來很爽口。追劇,休閒聊天的時候來一份,好吃的讓你回味無窮還想吃,一份根本不過癮!
4、香辣豆干
鹵汁完全滲透豆腐中。平日無事無味的時候來一片放在嘴裡咀嚼,味道好的很呢。豆干嚼勁十足,嚼的不僅是鮮、嫩、鹹、辣、香的五香味,更多的是一種地地道道的平江特色的歷史文化味兒。
5、鹵牛肉
採用純正黃牛腿,整塊大牛肉。秘制老鹵製作的牛肉,有勁道,味道非常鮮美。這款牛肉亮點在於不含汁水,實打實的純牛肉鹵制後自然晾乾。老字型大小的味道值得享用。
6、豬蹄
燜煮老鹵慢燉再加入多種調料,醬香四溢。含有豐富的膠原蛋白。豬蹄皮筋軟糯,有嚼頭,有韌性,入口香脆滑爽。那些連著骨頭的小筋小肉酥而不爛,滿嘴流香,怕辣的小夥伴們可以選擇滷味的口味,吃貨都愛。
7、豬脆骨
不僅有鹵肉的香味口感也是軟硬適中,新鮮爽口。嘗起來又香又辣又甜,哢滋哢滋的好吃到停不下來。本身含有豐富的蛋白質和維生素等營養,閒暇工作之餘適當的時候來一份補充鈣質,增強體質也是很不錯的。
8、鴨掌
掌大肉多再採用中草藥鹵制,浸透鴨掌每一寸,口感細膩,每一口都是麻與辣的交織,鴨掌還富有營養,膠原蛋白能讓你皮膚更加光滑有彈性。美味的同時滋補一下也是很不錯的。