總有人嫌自己怎麼吃都不胖，而有人鬱悶自己喝涼水都長肉，易胖體質到底應該怎麼辦？專家指出胖瘦首先與人的遺傳有關，有些人天生脂肪合成能力強。而後天吃什麼和活動量與人胖瘦關係更大。所以吃什麼都長肉的人應該從飲食和生活習慣上找原因！
首先你要知道人體的熱量消耗有三個主要途徑：飲食、活動、基礎代謝。很多人關注前兩個比較多，而最後一個基礎代謝卻起到非常關鍵的作用，與其辛苦節制飲食來減肥，還不如提高基礎代謝比較實際，不僅可以讓你擁有理想的體重，還可以提高減脂效率，讓自己變成易瘦體質。
什麼是基礎代謝？
基礎代謝就是人體器官維持人生命所需的最低能量消耗，比如心跳、呼吸等一些基本生命跡象。它會隨著年齡的增長，呈逐漸下降的趨勢，但是基礎代謝是可以提高的。
如何提高基礎代謝？
蛋白質的主要成分是氨基酸，與脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很難在人體內消化分解，身體主要器官需要消耗更多的能量未消化吸收它。
進食澱粉、糖類、脂肪食物只是為了滿足身體需要，不會增加身體的代謝率。蛋白質則不同，吃下去之後會讓身體溫暖，升高自身體溫。
並且在力量訓練後，肌肉充血有微小撕裂的時候，補充的蛋白質食物更好被吸收，促進肌肉生長從而提到基礎代謝。
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睡眠的時候人體的代謝率降低10%～15%，所以經常賴在床上容易胖。但是沒有充足的睡眠，人體器官也無法得到完整的休息，基礎代謝率也會下降。保證每天晚上23點前入睡，確保有7個小時的睡眠時間，器官才有更好的代謝能力。
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如果減肥時在飲食上過度減少，智慧的身體會誤認為你在挨餓，需要平衡，用來維持呼吸、心跳等的基礎代謝便會自動降低，反而影響身體功能的正常運轉。不僅起不到減脂效果，代謝率反而會降低20%～30%。節食減肥複胖幾率也是非常高的，基礎代謝降低，就會變的比以前更胖。所以，不能夠過度減少飲食，一定要吃夠基礎代謝。
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熟睡時體內代謝速度降低，當我們開始再進食時，代謝速度會隨著恢復加快。早餐是和基礎代謝關係最大的一餐，如果錯過早餐，那麼一天的基礎代謝要從中午才開始。所以早餐是不能忽略的，到了週末想睡懶覺的話，也要先起床吃個早餐，等休息一會再睡個回籠覺也是可以的，千萬不要因為懶覺而失去一個上午消耗熱量的最佳時間。
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身體上的肌肉比例越高，基礎代謝就會越高，而如果脂肪比例高的話，基礎代謝就會低，所以運動是最健康的一種減肥方式，只有增加身體的肌肉量，才能讓基礎代謝更高，而且身體也會很好看。
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所以除了飲食之外，提高基礎代謝才是關鍵，不僅可以擺脫複胖，而且還能變成易瘦體質，真正享受那種吃不胖的痛。