由於我國幅員遼闊，各地區的飲食文化皆有不同，但是長期以來的沉澱和積累，造就了各地域截然不同卻又獨具風味的美食。從北方的繽紛麵食，新疆的特色烤肉，再到南方的竹筍稻米，看上去千差萬別，但其中隱含的，都是濃濃的中華味。在眾多地方特色美食中，雲南美食絕對是我國美食地圖中不可或缺的一部分。
由於獨特的地理位置和氣候環境，雲南的美食特色與其他地區的都不盡相同。特別是再加上種類眾多的少數民族，悠久的歷史文化等，就共同造就了彩雲之南得天獨厚的美食條件。如果要細說雲南的美食，那估計可得花上一段時間好好整理一下，不過今天小編就通過今天的專題，為大家挑選了一些彩雲之南的頂級美味，供大家挑選。
說起雲南的美食，就不得不提一下各種各樣的野生菌了，每年雨季之後，網路上就會出現一批吃貨因為貪嘴中毒見小人的事情，所以選擇品質放心的野生菌就顯得非常重要。只有這樣，你才能既能享受到山珍的鮮美，又能吃出健康。
油浸雞樅菌絕對是雲南美食小吃中不可忽視的一樣，這種小吃集鮮香美味於一身，吃起來擁有和雞肉一般的口感，讓你一次就難以忘記。小包裝設計更是方便攜帶，讓你隨時隨地都可以享受到如此美味。
各個地區都有它特色的糕點，對於雲南地區來說，就是香甜酥軟的鮮花餅，這種充滿雲南特色的小酥餅內含真正的天然玫瑰花瓣，讓原本就十分香甜的餡料滋味更加特別，一口咬下去，滿口都是玫瑰花的芬芳，這樣的體驗，實在再美好不過了。
過橋米線作為雲南特色小吃的一種，非常受到人們的喜愛。凡是來到雲南的遊客都不會忘記這一口別樣的滋味。用這款阿表哥米粉來製作過橋米線再合適不過，軟硬適宜，筋道彈壓，口感非常好。
在中國人食譜中，各種各樣的下飯菜絕對是家中必備的食物，這款雲南大理特產的老壇酸菜秉承傳統古法制作而成，入口味道酸辣，非常正宗，非常適合作為日常配菜，讓您回味無窮。
除了酸味調料之外，雲南人吃辣也別有自己的一套，這款雲南特產的單山蘸水對於愛吃辣的小夥伴來說，絕對是十足的美味。磨制細膩的辣椒面經鹹鹽、胡椒等調味後，就變作了難得的美味。
眼看中秋節就快要到了，見慣了各種各樣的甜味月餅以及廣式月餅之外，愛吃肉並且喜歡鹹味的小夥伴，一定會對這款雲南特產的火腿月餅情有獨鍾，鮮香十足的餡料搭配酥皮，一口咬下去滿滿都是滿足感。
比起市面上各種各樣的飲料來說，我國的傳統飲品——茶葉則更加健康。比如這款雲南正宗宮廷普洱茶，比起綠茶來說，性質更加溫和，更適合長期飲用。同時這款普洱茶口感厚重，香味濃郁，有很好的暖胃效果。