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法式大餐一向以善於吃並精于吃而聞名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法國人口味偏愛酸、甜、鹹味。對晚餐較重視。愛喝葡萄酒、牛奶、紅茶等。喜歡用丁香、胡椒、香菜、大蒜、番茄汁等作調料。
土豆泥沙拉在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多彩，更加適合孩子和喜愛土豆泥者的口味。今天我做出的土豆泥也借助番茄沙司、胡椒粉、牛奶、沙拉醬來個華麗大轉身，一勺土豆泥沙拉，讓人唇齒清新，酸甜軟糯，回味無窮！
主料：土豆400克
輔料：番茄沙司30克、沙拉醬20克 、胡椒粉2克、純牛奶150
做法：1、把土豆洗淨去皮切小丁，裝碗加蓋，放進微波爐高火叮十分鐘取出
2、倒進破壁機裡，加沙拉醬、加番茄沙司，加純牛奶，啟動果蔬功能，打成泥
3、倒出撒上胡椒粉拌均勻即可
小貼士
土豆蒸用微波爐叮比較幹，所以得加牛奶一起拌均勻或者用料理機打成泥喜歡哪種果醬都可以一起攪拌