很多人都很愛吃雞蛋，而且雞蛋的吃法花樣百遍，營養也十分豐富，所以很多人人第一道學會的菜，恐怕就是番茄炒蛋了。還有的親們，煮泡面啥的一定得來個蛋，這也是標配。
考試之前，需要營養的時候，爺爺奶奶也匯慣例的煮兩個白煮蛋，說吃了營養，補身體。但是你知道麼？我們平常常吃的雞蛋，只要吃得方式不正確，不僅失去了它的營養價值，還會造成不太好的後果哦！
今天yomi給大家講講，吃雞蛋的小學問吧！
1.雞蛋煮制的時間不宜過久
一來煮的太久老了，不好吃。而來雞蛋在煮制的過程中，蛋黃中的某種物質匯產後難以讓人體吸收的硫化亞鐵。煎雞蛋太老也匯產生不利於人體的物質哦！
2.雞蛋生吃
很多人喜歡生吃雞蛋，但是記得生吃的雞蛋裡面恐怕有大量的細菌哦！
3。食用雞蛋過量
很多人覺得雞蛋補，就老是多吃。其實如果過量的食用雞蛋，會讓代謝的產物變多，也增加了腎臟的負擔哦！一般最多吃1-3個一天為宜。記得老年人也要儘量不要多吃，膽固醇過高哦！
4.空腹吃雞蛋
有的人早餐會選擇雞蛋，但是空腹吃雞蛋其實起不到太多滋補作用。
5.跟豆漿一起吃
其實你別不信，豆漿跟雞蛋一起吃，會讓雞蛋的營養大大折扣哦！
雖然是小小的雞蛋，學問還真不多，yomi也不是說讓大家以後都別吃，就是要發揮食物最大的效能，不管是填飽肚子還是營養。讓更美味的食物，滿足我們的味蕾吧！