超市和生鮮店有許多用膠帶捆紮好的蔬菜和水果，這樣捆紮一把一把的方便稱重，還能減少客戶過度挑揀造成的損耗，而且美觀。
但是有許多關於膠帶的傳言：
捆紮蔬菜的膠帶“有毒”，“甲醛超標10倍”長期食用這樣捆紮的蔬菜可能致癌。這些說法是否可信？膠帶捆紮會讓蔬菜變得不安全嗎？今天小編為大家講講到底是真是假
捆菜膠帶的成份
要搞清楚被膠帶捆紮的蔬菜有沒有毒，首先要知道這個膠帶是啥。這些膠帶和平時用的透明膠，是差不多的東西，主要有兩部分，一部分是塑膠膜，一部分是塗在塑膠膜上的粘合劑。
這些塑膠膜膠帶，由於和食品直接接觸，就需要遵守食品安全法及相關食品安全標準的規定。對塑膠膜和粘合劑，分別有國家標準來規範，所以嚴格來講，按規範生產的膠帶並不會有多大的安全問題。不過，用於捆紮食品的膠帶，還是沒有專門的產品標準，也就是說並沒有「食品級」的膠帶。
用膠帶捆紮的蔬菜，安全嗎？
放心，用膠帶捆紮蔬菜，是安全的。
塑膠膜和粘合劑都是聚合物，在自然放置的條件下很穩定，降解釋放大量甲醛的可能性極小。
就算生產過程中產生了一些甲醛殘留，但捆紮蔬菜用的膠帶只有窄窄的一條，這些殘留量可以忽略不計了。
比如，深圳市質檢院檢測了 11 個用膠帶捆紮的蔬菜和膠帶樣品，其結果就印證了「膠帶安全」的結論：
1.在 11 個樣品中，蔬菜與膠帶接觸部位都沒檢測到甲醛。
2.膠帶雖然檢測到了微量甲醛，但前提是要將膠帶在 60 度的醋酸浸泡 2 小時再進行檢測。這顯然不可能發生在我們平時買的蔬菜上。
農業部農產品加工品質安全風險評估實驗室（北京）研究員王鳳忠說，大部分捆紮帶中的甲醛殘留量均符合國家標準，尤其是“三品一標”（指無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標誌）農產品專用捆紮帶，甲醛殘留量不超過2毫克/千克，遠低於國家規定的食品接觸性黏合劑中甲醛最大殘留量15毫克/千克。
看到這裡，相信大家都知道膠帶捆紮蔬菜並沒有什麼健康危害了。
加上甲醛的水溶性和揮發性很強，這樣的特點，讓它們很難在蔬菜表面積累。即使真的有少量「漏網分子」跑到了菜上，在摘菜、洗菜、炒菜的過程中也跑沒了。
如果實在是擔心，也可以把膠帶纏繞的部分切掉。特別是膠帶貼得比較久，蔬菜表面已經發黏了，這個時候還是把纏繞過膠帶的部分丟掉比較好。
所以用膠帶捆紮的蔬菜水果並沒有健康危害，放心吃吧。