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膠帶捆紮蔬菜甲醛超標10倍?沒那麼可怕!


超市和生鮮店有許多用膠帶捆紮好的蔬菜和水果,這樣捆紮一把一把的方便稱重,還能減少客戶過度挑揀造成的損耗,而且美觀。

但是有許多關於膠帶的傳言:

捆紮蔬菜的膠帶“有毒”,“甲醛超標10倍”長期食用這樣捆紮的蔬菜可能致癌。這些說法是否可信?膠帶捆紮會讓蔬菜變得不安全嗎?今天小編為大家講講到底是真是假

捆菜膠帶的成份

要搞清楚被膠帶捆紮的蔬菜有沒有毒,首先要知道這個膠帶是啥。這些膠帶和平時用的透明膠,是差不多的東西,主要有兩部分,一部分是塑膠膜,一部分是塗在塑膠膜上的粘合劑。

這些塑膠膜膠帶,由於和食品直接接觸,就需要遵守食品安全法及相關食品安全標準的規定。對塑膠膜和粘合劑,分別有國家標準來規範,所以嚴格來講,按規範生產的膠帶並不會有多大的安全問題。不過,用於捆紮食品的膠帶,還是沒有專門的產品標準,也就是說並沒有「食品級」的膠帶。

用膠帶捆紮的蔬菜,安全嗎?

放心,用膠帶捆紮蔬菜,是安全的。

塑膠膜和粘合劑都是聚合物,在自然放置的條件下很穩定,降解釋放大量甲醛的可能性極小。

就算生產過程中產生了一些甲醛殘留,但捆紮蔬菜用的膠帶只有窄窄的一條,這些殘留量可以忽略不計了。

比如,深圳市質檢院檢測了 11 個用膠帶捆紮的蔬菜和膠帶樣品,其結果就印證了「膠帶安全」的結論:

1.在 11 個樣品中,蔬菜與膠帶接觸部位都沒檢測到甲醛。

2.膠帶雖然檢測到了微量甲醛,但前提是要將膠帶在 60 度的醋酸浸泡 2 小時再進行檢測。這顯然不可能發生在我們平時買的蔬菜上。

農業部農產品加工品質安全風險評估實驗室(北京)研究員王鳳忠說,大部分捆紮帶中的甲醛殘留量均符合國家標準,尤其是“三品一標”(指無公害農產品、綠色食品、有機農產品和農產品地理標誌)農產品專用捆紮帶,甲醛殘留量不超過2毫克/千克,遠低於國家規定的食品接觸性黏合劑中甲醛最大殘留量15毫克/千克。


看到這裡,相信大家都知道膠帶捆紮蔬菜並沒有什麼健康危害了。

加上甲醛的水溶性和揮發性很強,這樣的特點,讓它們很難在蔬菜表面積累。即使真的有少量「漏網分子」跑到了菜上,在摘菜、洗菜、炒菜的過程中也跑沒了。

如果實在是擔心,也可以把膠帶纏繞的部分切掉。特別是膠帶貼得比較久,蔬菜表面已經發黏了,這個時候還是把纏繞過膠帶的部分丟掉比較好。

所以用膠帶捆紮的蔬菜水果並沒有健康危害,放心吃吧。

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