葉子喜歡麵食，也喜歡餃子，但是包餃子不擅長，做個小花樣哄哄家裡小吃貨，前面做過玫瑰花煎餃，很招家人喜歡，今天再來一款鴛鴦蒸餃，也希望朋友們喜歡。做這個鴛鴦蒸餃，其實葉子也做得不好，而且相對費時間，有空的時候可以和孩子一起來做，享受這個過程，長話短說，趕緊上做法......
【主料】餃子皮30個、餃子餡300克
【配料】胡蘿蔔一段、黃瓜一段
製作步驟
準備好原材料。
肉餡可以用料理機做。
還推薦另一款加熱型的多功能破壁料理機，目前正在促銷團購。
將餃子皮兩面如圖卷起花邊。這個葉子也不擅長，隨便卷的，也可以不卷。
放入餡料。
如圖將兩側捏住沾合。
然後將上圖的左右兩側捏在一起沾合。
另一側也捏一起沾合好。
放入蒸籠中，葉子圖省事，在餃子下面墊的是黃瓜片，一定要將黃瓜片用廚房紙巾去除水分，最好用專用的防沾屜布。
如果覺得這樣包麻煩，推薦一個超簡單的做法，將餃子皮擀薄，包入餡料後直接一捏，如下圖。
蒸熟即可。
也可以可以用蒸烤機來蒸，經常做飯值得購買一個。多功能的很好用。
成品圖。
用胡蘿蔔丁和黃瓜丁稍微裝飾一下。
【小貼士】吃的時候可以用生抽、香醋、辣椒油等做個蘸料