1、304不銹鋼耐腐蝕性能強、價格高：201與304不銹鋼材質在本質上的區別主要表現在兩者所含的各種元素不一樣。304不銹鋼的耐腐蝕性能和衝壓性能等遠遠要好於201，而且304不銹鋼一般用在環境複雜，需要抗腐蝕能力較強的地方，201則用於環境要求不是很高，或對不銹鋼材質要求不高的地方。 2、304不銹鋼價格更高：在價格方面，304也遠遠高於201的價格。由於304品質比201不銹鋼好一些，而且304為進口不銹鋼板，201為國產不銹鋼板，所以304的價格自然更高。
3、304不銹鋼韌性更好：201不銹鋼的材質比較硬，帶點鋼性，比較容易開裂。而304不銹鋼材質保溫杯中因為含有鎳元素，所以不生銹，而且304不銹鋼更有韌性，耐疲勞度也比201好得多。 4、201不銹鋼易生銹：201不銹鋼含錳較高，表面很亮帶有暗黑的亮，含錳較高容易生銹。而304不銹鋼製成的保溫杯含鉻較多，表面呈現啞光，不生銹。在選購不銹鋼保溫杯時，將兩種杯子放在一起對比區別就很明顯了。 5、304不銹鋼保溫杯不易生銹是因為在鋼體表面形成富鉻氧化物可保護鋼體，從而達到健康飲水的效果。而201不銹鋼屬於高錳不銹鋼，較304硬度大高碳低鎳。 此外，在判斷不銹鋼保溫杯材質同時還要走出一個誤區，就是不銹鋼保溫杯的“不鏽”，並不是絕對地不生銹，而是相對地在一定條件下的不生銹。若消費者使用不當(如泡茶、裝咖啡、牛奶等酸性物質的情況下)，將其用在超出其耐蝕能力的環境或條件下，自然也會生銹。 保溫杯如果出現生銹的情況主要有以下幾種可能： 1、所用的不銹鋼材料出現腐蝕生銹的情況，可能是因為廠家選材不合理，即保溫杯廠家針對其產品用途而選用了不合適的不銹鋼牌號做原材料。 2、也可能是廠家的生產加工技術不過關。 3、或者是因為保溫杯廠家確實選用了市場上不符合有關國家或行業權威標準的偽劣不銹鋼做原材料。