葡萄酒是最古老的酒精飲料，其光輝歷史也閃耀了一萬多年了，而這“萬歲萬萬歲”的酒精飲料至今仍大受歡迎，是因為它有童嫂無欺的保健功效（美容啦，防癌啦，預防中風啦，各種…），這些大家都是倒背如流的，但很少有人知道，它還有10個鮮為人知的事實和典故哦。
葡萄酒是最古老的酒精飲料，其光輝歷史也閃耀了一萬多年了，而這“萬歲萬萬歲”的酒精飲料至今仍大受歡迎，是因為它有童嫂無欺的保健功效（美容啦，防癌啦，預防中風啦，各種…），這些大家都是倒背如流的，但很少有人知道，它還有10個鮮為人知的事實和典故哦。
1.葡萄酒是第一個酒精飲料
你知道嗎？只要榨些葡萄汁，給它溫暖，它自己就會變成葡萄酒。這是因為葡萄皮上有一層天然酵母，就自動發酵了。
這個過程是全天然、全自動的，因此絕大部分歷史學家、植物學家和葡萄酒專家認為，葡萄酒是第一個被史前人類發現的酒精飲料。
2.葡萄可能釀造了第一批啤酒
一部分歷史學家可不承認以上這點，他們認為啤酒要先於葡萄酒。但即使是釀啤酒，也要用到葡萄皮上的酵母，作為發酵的催化劑，可能當年一不小心發酵了些大麥，就釀出了世界上第一批啤酒。
3.葡萄酒讓人們遠離污染水源
在古代，人們並不care水質污染問題，而是隨性的倒垃圾、倒排泄物，因此喝個水也能喝死人，痢疾啦、霍亂啦、肉毒桿菌啦，都不是蓋的。後來人們喝起了葡萄酒，利用其高酒精度殺死了致病菌，拯救了無數人的生命。
4.葡萄酒可能助力打倒了羅馬帝國
古羅馬人嗜酒如命，俗話說，不作死就不會死。據歷史學家推測，古羅馬人用鉛鍋反復熬煮葡萄汁，把這種重金屬嚴重超標的汁當寶一樣，釀酒賣給王公貴族，導致統治階級鉛中毒，後果就是腦損傷和不孕不育。
5.葡萄酒旅遊幾乎趕上了狄斯奈樂園
加利福尼亞每年有超過1400萬人參觀葡萄酒產區，噴湧而入的人潮讓酒莊主兩眼放光，他們將品酒室和餐廳打扮得美輪美奐，也在藝術、音樂和娛樂方面大做文章，其盛況空前，幾乎趕上了狄斯奈樂園。
6.梵蒂岡人均葡萄酒消費量最高
據資料顯示，2009年，梵蒂岡人均消費葡萄酒量超過70升；其次是盧森堡，人均消費量54升。
梵蒂岡真的出酒鬼嗎？其實，梵蒂岡是天主教的核心，而飲用聖餐葡萄酒（Sacramental Wine）是天主教會的一種奠基儀式，所以人家的葡萄酒消費量永遠不會從第一名掉下來。
7.葡萄酒的軟木塞不是用來聞氣味的
如果你拿起軟木塞聞氣味，那你就out了。軟木塞是用來檢查酒品質的，破損或發黴的軟木塞可能意味著葡萄酒品質較高。而優質酒的軟木塞上也會標有日期和其他相關資訊。
8.喝葡萄酒，女性比男性更易醉
女性胃中代謝葡萄酒的酶比男性少，一般來說，男性的安全飲酒量為女性的兩倍！另外，喝葡萄酒時最好也吃些零食，較不容易醉。
9.大多數現代歐洲葡萄酒源自美國葡萄
維多利亞時代，英國人腦洞大開，進口了大批美國葡萄，順路就跟來了一種邪惡的昆蟲（根瘤蚜蟲），以及各種非本地的黴菌和真菌，幾乎摧毀了所有的歐洲葡萄園。後來他們只能將歐洲葡萄藤嫁接到能夠抗蟲的美國葡萄根莖上，自此失去了純正的歐洲本土葡萄品種。
10.全球變暖可能影響葡萄酒的生產
2006年，科學家聲稱全球變暖可能導致加州的納帕谷不再適合種植某些優質葡萄。
後來斯坦福大學也聲稱，未來30年中，因氣溫升高，黑皮諾和赤霞珠的種植可轉移到俄勒岡的威拉米特河谷，以及華盛頓的瓦拉瓦拉穀。因此我們還是能喝到這些酒的，只不過它們再也不是加州特產了。