每一個愛吃的人，都無法忽略早晨的一餐。9點準時收攤的早點，得拖著還在夢中的身體覓食。一些喜歡下廚的人，則選擇每天早起一些，有條不紊地準備食物，和愛的人分享。
不管怎樣都希望，今後的每一天，都能好好吃早餐。因為，早餐真的太重要了。
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東 京 媽 媽 的 早 餐 餐 桌
攝影師KOHSAKA也是一名母親，目前和家人生活在東京。每天早晨KOHSAKA都會給家人製作元氣早餐，並用相機記錄著生活的幸福點滴。
KOHSAKA拍的都是簡單的生活日常，但正是這種日常感，細微之處，皆是感動。你是否也曾這樣：早晨被媽媽準備的早餐叫醒，牛奶喝不完就不准出門，每天必須吃掉兩個雞蛋。
KOHSAKA的早餐關鍵字：麵包、松餅、牛奶、納豆、麥片。
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倫 敦 男 孩 的 早 餐 餐 桌
倫敦男孩MICHAEL'S BREAKFAST ，每天堅持製作早餐，豐富的食材搭配略有「強迫症」的擺盤藝術，讓他在短短18個月就吸引了35萬粉絲。美好生活從早餐開始，愛就是每天都要一起吃早餐。
Michael在倫敦V&A博物館工作，Mark是一家服裝公司的設計總監。Michael從小深受家人影響，愛上了烹飪，他的祖父還曾開過中餐館，而Michael自己也在中國居住過，因此，在他的餐桌上偶爾也能看到中式風格的早餐。
MICHAEL的早餐關鍵字：世界各國早餐料理
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新 加 坡 男 孩 的 早 餐 餐 桌
食帖君在新書《早餐，真的太重要了》中，採訪了一位很勵志的新加坡男孩：椿榮。他今年24歲，因為小時候看過的一本美食書而愛上了烹飪。母親離世後，他開始追求自己真正喜歡的事情，烹飪、學咖啡、建立博客「XLBCR」，他說：「努力生活，是我回饋母親的最好方式。」
他通常在早晨八九點鐘醒來，然後沖杯咖啡，吃頓早飯，開始一天的工作。
椿榮的早餐關鍵字：雞蛋、蔬菜、麵包。
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南 京 男 孩 的 早 餐 餐 桌
攝影師lesliemint長居南京，也是食帖君新書《早餐，真的太重要了》受訪人之一。lesliemint作為揚州人，骨子裡就對「早茶」有執念。他喜歡中式早餐和市井美食，對他來說，9點就收攤的早點鋪子，就是起床的最大動力。
他還說：「擁有早晨，等於多擁有了一頓飯。」
LESLIEMINT的早餐關鍵字：早茶、簡單、蔬菜。
本文部分選自食帖新書《早餐，真的太重要了》。