南北方一直都有米麵之爭！北方人鍾愛麵食，而南方人則鍾愛米粉。論哪個最好吃小編也不敢論誰第一，俗話說文無第一，何況是美食！小編愛吃麵食也喜歡吃米粉，面有長寬窄細之分，米粉只有粗細只分。米粉和米線其實都是同一物，只是地方叫法不同。來看看全國排名且超好吃的米粉，很具南方特色，每一款都是當地額受歡迎也是具有當地特色的，看下有沒有一款是你的心頭好！
1.柳州螺絲粉
非常具有地方特色的廣西螺絲粉，因為一檔美食節目紅遍全國海內外，柳州螺絲粉酸辣可口，螺絲粉配菜豐富，有腐竹，木耳，酸豆角，花生。最最重要當然是當地特色的螺螄湯還有酸筍，酸筍配粉絲絕對是一絕，粉絲軟嫩柔糯，酸筍鮮爽脆口，愛吃酸的人一定都喜歡，反正小編每次看到流哈喇子的！
2.重慶酸辣粉
重慶酸辣粉也叫做天下第一粉，酸辣粉的粉條是由紅薯製作而成，手工製作粉條，粗細均勻，煮熟後色澤透明，口感Q彈。酸辣粉是重慶出名的小吃，口感又酸又辣，光是看著口水就流了一地。
3.雲南過橋米線
去過雲南旅遊的人應該都知道雲南人最愛吃米線，大街小巷都會有米線的身影，雲南的米線是大米制做而成，米線幹的時候顏色通透，泡過水後白嫩嫩，口感Q滑有彈性，配上當地特色的辣湯醬料口感不是一般的好！
4.桂林米粉
桂林山水甲天下，這是我們小學時學過的課文。小時候會經常想怎麼會有那麼美的地方，什麼時候可以去看看呢？桂林不只是風景出名，桂林米粉也是舉世無雙的。精心鹵制的鹵水加上爽滑Q彈的米粉，配上香濃有味的叉燒還有酸辣脆口的酸筍，那味道真是香濃可口好吃極了！
5.胡南常德米粉
米粉精選優質大米製成，優質的大米顏色米白透亮，做出來的米粉手感順滑顏色純正，有淡淡的米香，泡過水後米粉嫩白，據說每個到外地的湖南人都會想念這碗香滑的米粉，聊起米粉那叫一個絡繹不絕，這就是濃濃的香愁！也印證了米粉在當地人心中的地位！
6.廣東炒米粉
說起米粉怎麼能少了廣東的米粉。廣東人可是號稱是絕無僅有的吃貨，廣東還有一個流傳已久的話，“廣東人什麼都吃，天上飛的，地上跑的，海裡遊的”！廣東米粉很細條，泡水過後撈起來炒，是逢年過節家家必備，也是酒宴中不可缺少的一道菜！精細的米粉加上蝦仁，瘦肉，雞蛋和各種材料爆炒！濃香四溢口感香滑好吃不膩！
7.綿陽米粉
綿陽米粉是四川綿陽地區的漢族傳統小吃，已經流傳已久。綿陽米粉的獨特之處就是細，只要稍微一燙即熟，燙熟後在搭配濃香的湯汁。米粉的精細更容易吸收湯汁的醬料。吃起來更入味，米粉爽滑爽口，百吃不厭！
8.魔芋粉絲
魔芋是很常見的家常菜，口感彈彈的很爽滑，熱量低，而用魔芋製成的粉絲小編可是大愛，每次都能吃一大盆！製作也有非常簡單，稍微燙下撈起來，然後在涼拌，魔芋粉絲爽滑可口，好吃不黏膩，低卡低脂是代餐的佳品喲。