摻酒喝，在我們的日常生活中屢見不鮮，但最近，朋友圈流傳著這樣一則文章《白酒+啤酒=自殺》，令那些終日奮鬥在“酒精戰場”的人擔憂不已。該文稱，白酒和啤酒一混喝很容易醉，可以引起頭昏、噁心、嘔吐等，更重要的是，容易誘發肝癌，相當於自殺。事實真的如此嗎？
十幾個不同年齡層次、酒量不等的人，幾乎所有的人都承認白酒、啤酒混著喝容易醉，但約有一半以上的人都認為這樣喝酒容易誘發肝癌、等於自殺的說法不靠譜。而對於更容易醉酒的原因，主要因為白酒與啤酒性質不同。白酒是蒸餾酒，主要成分為乙醇；啤酒是發酵酒，內含二氧化碳、肽及氨基酸、無機鹽、維生素、抗氧化物等。這些物質，可以促進人體對酒精的吸收，兩者混喝，將加速酒精在身體內的滲透，引發頭昏、噁心、嘔吐等，甚至會引起酒精中毒，對肝臟、腸胃和腎臟等刺激明顯，危害很大，容易引發肝癌。
專家闢謠：暫無證據表明會增加患肝癌幾率
對此，市中醫院消化科幾個專家均表示，飲酒一直是肝癌發病的主要病因之一，過量飲酒造成的肝臟損傷幾乎不可逆轉，但是目前並沒有足夠臨床證據證明白酒與啤酒同飲，一定會增加患上肝癌的風險。
專家們認為，啤酒的二氧化碳進入到人的胃部後，會產生膨脹，此時如果喝了白酒，白酒的高濃度酒精就會被胃部過量吸收，血液中的酒精濃度也會比只喝白酒上升得快，所以特別容易醉。但是，容易醉並不代表更易得肝癌，因為酒精對於肝臟的損傷是由酒精攝入量和人體自身的分解能力決定的。白酒和啤酒混喝並不會多攝入多少酒精，反而由於喝了很多啤酒的緣故，人喝白酒的量會有所減少，從這個角度說，白酒和啤酒混喝，並不一定比單獨喝白酒對於肝臟的損傷更大。
而對於很多市民認為的“白酒+啤酒更容易吐”的說法，專家們解釋：“人體一旦吸收過多的酒精，醉酒狀態就出來了，頭暈、噁心等都是一般表現，而當喝到吐時，則已經表明你的身體承受力已經達到臨界了，你的胃也已經不能承受，長此以往，容易造成胃炎。而白酒啤酒摻著喝，人更容易吐。試想一下，胃先接受了白酒的浸泡，接著，又來幾瓶啤酒，胃很可能會難以承受。”
飲酒的最佳時間
一天中的早晨和上午不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。每天的下午2時以後飲酒對人體比較安全，尤其是在下午3~5時最為適宜。此時不僅人的感覺敏銳，而且由於人在午餐時進食了大量的食物，使血液中所含的糖分增加，對酒精的耐受力也較強。
飲酒的最佳種類
從人體的健康角度說，眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最為有利。據研究發現，紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。
飲酒的最佳飲量
人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士卡250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天2至3小杯為佳。
飲酒的最佳菜肴
從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。如在飲酒時應多吃一些新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意切忌用鹹魚、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜，因為熏臘類的食品中含有大量色素與亞硝胺，在人體內與酒精發生反應，不僅傷害肝臟，而且會損害口腔與食道黏膜，甚至誘發癌症。
注意：雖然白酒、啤酒混喝並不足以直接導致肝癌，但是無論如何，喝酒對於肝臟的損害是非常嚴重的。