早餐，我家一般都是搭配各種餅子之類的，在搭配豆漿、牛奶，奶茶，米糊之類的湯湯水水。這是我家最經典的早餐了。也是外星人大愛的早餐。只是， 我的餅子就要變著花樣做了。我做早餐餅子，做的最多的就是燙麵和發麵，吃起來柔軟香，即使涼了，也不硬邦邦的，特受外星人的歡迎。有時候撒上一些蔥花就是層層疊疊的蔥花餅了，有時候加一些韭菜和雞蛋在裡面，韭菜韭香味濃的韭菜雞蛋餅了。反正不是白白的餅子，那是外星人最討厭吃的。
這次加了自己做的泡菜，又加了外星人愛吃的韓國辣椒醬一起和的麵糊。感覺味道有點韓國泡菜的那種味道了，加了雞蛋和香蔥，把餅子的味道煎的更加的開胃可口。這個創意的餅子，得到外星人的大贊，不信的你可以試試。
主料：雞蛋1個、麵粉200克、泡菜30克
輔料：植物油、香蔥2個、韓國辣椒醬10克
做法：1、把泡菜沖洗一遍切末擠幹水分， 香蔥洗淨切末，雞蛋打散攪拌均勻
2、 把麵粉里加雞蛋、水、加泡菜末、香蔥末拌均勻，加韓國辣椒醬再次拌均勻成厚麵糊，加幾滴植物油再拌均勻
3、平底鍋燒熱，加幾滴植物油， 油熱7 成，舀一勺麵糊，平底鍋左右搖晃兩圈
4、 使麵糊均勻地鋪在鍋裡，等麵糊定形凝固後晃動平底鍋，翻面，繼續煎到兩面金黃色即可
小貼士
泡菜是鹹味的 ，韓國辣椒醬也是鹽的不用加鹽小火慢煎
喜歡吃番茄醬可以抹在上面喜歡吃厚餅，麵糊就稠一些，反之，就薄一些