日用的不銹鋼廚具製品現隨著經濟的發展而變得更加普遍，小到筷子、不銹鋼內膽，大到整間房子都是，然而很多人卻對不銹鋼廚具的維護保養認識並不多，沒能及時對不銹鋼廚具進行必要的維護和保養，導致不銹鋼廚具的使用壽命大大被縮短。
很多人認為不銹鋼廚具設備是永不生銹的，其實不是，不銹鋼廚具設備耐侵蝕性良好，原因是外表形成一層鈍化膜，在自然界中它以更穩固的氧化物的形態的存在。也就是說，不銹鋼廚具設備儘管按運用條件不同，氧化程度不一樣，但最終都被氧化，這種景象通常叫做侵蝕。
裸☆禁☆露在侵蝕環境中的金屬外表整個發生電化反映或化學反映，平均遭到侵蝕。不銹鋼廚具設備外表鈍化膜之中耐侵蝕能力弱的部位，因為自激反映而形成點蝕反映，生成小孔，再加上有氯離子接近，形成很強的侵蝕性溶液，加速侵蝕反映的速度。還有不銹鋼廚具設備內部的晶間侵蝕開裂，一切這些，對不銹鋼廚具設備外表的鈍化膜都發生毀壞作用。
不銹鋼廚具表層有彩虹紋，是過多運用洗滌劑或油引起，洗滌時用溫水中性洗滌劑可洗去。
不銹鋼廚具表層汙物引起的鏽，可用10%硝酸或研磨洗滌劑洗滌，也可用專門的洗滌藥品洗滌。
不銹鋼廚具表層上的油、潤滑油、油脂污染，用柔軟的布擦乾淨，以後用中性洗滌劑或氨溶液或用專用洗滌劑清洗。
不銹鋼廚具表層上有灰塵以及易除掉污垢物的，可用肥皂，弱洗滌劑或溫水洗滌。
不銹鋼廚具表層上的商標、弱洗滌劑來洗，用溫水，貼膜，或運用酒精或有機溶劑擦洗。
不銹鋼廚具表層上有漂白劑以及各種酸附著，立刻用水沖刷，再用氨溶液或中性碳酸蘇打水溶液浸洗，用中性洗滌劑或溫水洗滌。
只有咱們運用準確的保養方式，就能延伸不銹鋼廚具的運用壽命，也更能維持其光亮明亮的特徵。
不銹鋼廚房看起來整潔必要和定期保養，以保持其漂亮的外觀和延長使用壽命。清洗必要的注意不銹鋼廚具的外觀的外觀時不會發生劃傷現場，以防止使用漂白劑洗滌液的成分和磨料，鋼球，研磨工具，清洗液去除，然後清理的外端洗滌水的侵蝕。