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民國古都的美食文化不是隻言片語可以說得清楚

民國古都,風雨飄搖多年,除了美輪美奐的建築,紙醉金迷的人生,還有搖曳華美的旗袍,精緻的面容,你又能記得多少古都美食?這不是隻言片語便能說清的美味,這不是簡簡單單就能模仿的香味,繞著古都,繞著三餐,盡是佳餚。這是記憶裡,悠遠的味道。

鹵水鴨

鹵水鴨以其烹飪簡單的方法跟豐富的營養價值而出名。半隻番鴨,幾片薑切片,大火煮熟後轉小火,起鍋直接切片便可使用,方便快捷又好吃。煮鹵水鴨最重要的是不能漏了鹵水汁喲,這才是點睛之筆。

小眼鏡蒸飯

小眼鏡蒸飯,這可是號稱最好吃的蒸飯,脆條的酥脆,血糯米的溫潤,配上小菜的鮮,細軟的烤腸,咬上一口簡直好吃到要飛起。糯糯的糯米口感果然不是吹的呢,快來排隊試一試!

栗子酥

栗子酥這個名字這麼輕巧可愛的美食怎麼能錯過呢?飛餅包裹住一顆飽滿鮮香的板栗餡,在烤盤上精心烘培而出的糕點,表面站著雞蛋黃,看著就是可愛,入口嘛,這種美味無法說清楚。

小龍蝦生煎

小龍蝦生煎?!是的,就是小龍蝦生煎,小龍蝦愛上了生煎然後她們在一起了~生煎的微脆跟小龍蝦的鮮美,一口咬下去滿口鮮香,而且以高顏值秒殺無數小吃。答應本寶寶,你們一輩子都不要分手好不好!

狀元糕

狀元糕,是中國傳統小吃之一。以其外型酷似古代新科狀元戴的帽子,因以為名。主要是把糯米粉放到特製的木頭模具中鋪底後放入內層餡料,有花生粉或者芝麻粉可選擇。蒸熟冷卻之後,取出便可實用。味道怎麼樣?只可意會不可言傳。

南瓜餅

南瓜餅是一道比較容易做的小點心,這道甜點看起來很好看,吃起來甜甜蠕蠕的,帶著南瓜特有的清香,混著糯米粉,鬆軟可口,老少皆宜,是一道十分受歡迎的美食。

蜜汁藕

蜜汁藕富含澱粉、蛋白質,口味滋味甜脆,是人人都喜愛的一道美食。挑選上胖乎乎的可愛蓮藕,塞入洗淨浸泡好的糯米,加入紅糖後熬制切片,又好吃又好做嗎,很適合女性實用。

酵墅

酵墅麵包可是十分受歡迎的,或是搭配上碎碎的蔓越莓讓口感酸酸甜甜充滿少女風,伙食配上沙拉來一段綿綿的滋味,或是搭上脆脆的芝麻粒讓口感好到爆棚,那種美味,只有舌尖知道!

貴妃糕

貴妃糕就是楊貴妃親手做的糕點?其實是因為幾個美人中就楊貴妃皮膚最好,才以此命名。此糕點不僅口感好而且對皮膚也好,很適合女性實用。

牛肉燒麥

牛肉燒麥就是內餡為牛肉的燒麥,是漢族傳統麵食小吃之一,小巧可愛,可作宴席佳餚。陰氣混入牛肉獨特的香味,入口爽滑有汁,鮮美可口,受到群眾的普遍喜愛呢。頂端蓬鬆束折如花的形狀,燙麵為皮,真是不可多得的美食。

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