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水果店中的LV,180年沉澱只開了11家店...

日本東京有一家名為千疋屋(Sembikiya)的水果店,被稱作是日本最貴的水果店,180年沉澱只開了11家店,只出售稀有、最完美的水果。

世界越來越多人對這家店好奇,許多遊客慕名前來,不是去瘋狂的購物,只是為一睹只能在Sembikiya能購買到的稀有水果。

[象古董珠寶店一樣賣水果]

顛覆傳統水果店的開店方式

這家店,看起來就像是奢侈珠寶店一樣,而且裡面的東西出售價格跟珠寶飾品也沒差太遠,只不過它賣得不是珠寶而是水果。

這樣,這樣顛覆傳統水果店的開店方式,讓花大價錢的日本富有階層感覺尊貴。

[瞄準禮品市場]

貴的合情合理

Sembikiya是由一個叫Benzo Ohshima的武士于1843年創立的,起初只是一個水果折扣店,人們可以在那裡買到很便宜的水果和蔬菜,Ohshima的兒媳婦提出新的生意觀念,集中銷售奢侈水果。

到了第三代,Sembikiya開始從國外進口優良水果,同時集中全力改善國內水果產出的品質。目前,Sembikiya已發展成日本奢侈水果帝國。

如今的Sembikiya,其實並不能簡單的叫做水果店,而是一家禮品店。據統計,千疋屋 80~90%的產品是買來當禮物的。在日本,婚慶、商務會議或醫院探病準備上品水果是人們的一種慣例。 所謂禮重情義深,當買水果只是為了送禮,內心自然就會減少對價格的計較,當日本精英階層慢慢習慣選擇Sembikiya昂貴的水果當禮品,這生意自然是越做越大。

[只賣爆品稀有水果]

背後則是工匠精神對待每一顆水果

就拿Yubari甜瓜來說,在東京水果行一個賣人民幣1065元。這種超級大的甜瓜就像Densuku西瓜一樣只在北海道有種植,在日本,它們經常被當做禮品送人。

Sembikiya水果行出售的Yubari甜瓜都是來自靜岡縣,那個日照最多的地方。它們生長於特殊設計的有空調系統的溫室中,炎熱的夏天有紙帽子遮擋,寒冷的冬天有加熱器暖著。農民們早早地就把歪瓜裂棗剪掉,只留一個果實獨大,保證它的味道足夠好。

一盒櫻桃1058元,Senkai-ichi(日語意為“世界最好”)蘋果一個140元,一個四角西瓜 1300元,一顆葡萄173元,Ruby Roman葡萄每一顆都有一個乒乓球大小,好吃到飛起,只出產于日本石川縣。

Egg of the Sun,這種芒果的形狀就像蛋一樣,而且在外行人看起來很像龍蛋。每一個賣出去的芒果都必須重350克以上,而且芒果的含糖量有很嚴格的要求,這樣才能保證那些多汁的芒果值18000元這個價格。

皇后草莓566元12個,絕對完美的草莓,就像剪貼畫一樣,豐滿的紅色果肉和完美分佈的瘦果,Sembikiya獨有的皇后草莓能讓人有一種享樂的快感。

[玩轉水果拍賣+水果主題餐廳+糖果店]

跨界新戰略

Densuke西瓜目前1個4萬元,這種不可思議的稀有的水果只在日本的北海道有種植,而且每年只產10000個,每一年都會被Sembikiya水果行拿來拍賣,然後那些土豪就會紛紛趕來競拍。

Sembikiya早已不甘心只賣奢侈水果,早在1887年就創立了日本第一家水果餐廳,也就是今天的水果咖啡廳的先驅。在那裡人們可以享受新鮮果汁、水果甜點和切片水果。

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