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中秋臨近,那些關於月餅的謠言又開始了!

中秋佳節來臨之際,關於月餅的一些謠言又在朋友圈風靡,但是,這些傳言是真是假呢?在老字型大小華美月餅做了幾十年的楊師傅告訴我們啊,這些謠言,都是假的!您可得當心!

謠言一:月餅是不健康食品,寶寶可不能吃啊!

月餅屬於高脂肪高膽固醇的食品。從成分上看它主要由:麵粉、白糖、油脂和配料組成有些餡料中糖分很高,如蓮蓉、豆沙、鹹蛋黃等等。但如果你平時一直是合理飲食,僅僅在中秋佳節吃上一次月餅,是不會對身體健康造成危害的。問題的關鍵是吃多少的問題。下面我們就根據各式月餅的特點來看看我們應該吃多少?

(1)廣式月餅

廣式月餅是最經典的月餅,餡料也受女性朋友的喜歡,包括蓮蓉、蛋黃、五仁、豆沙,餅皮含有大量的植物油和糖分,口感是又酥又軟。這類月餅一塊大約含的熱量有800大卡,如果加上蛋黃還要算上40毫克的膽固醇,糖分也不少,大約在80克。(一碗100克的米飯的熱量大約在116大卡)算一算,一塊月餅下去你大約吃了幾碗米飯?所以建議如果選擇這種月餅過中秋的話建議吃到四分之一塊,最多半塊,比較健康。

華美月餅皮料輕壓細碾,團成團團圓圓的麵團,食客手指沾滿了薄薄的一層油酥,將油酥揉入麵團,像揉入了重重的思念,卷成圓形的,分成幾塊,手掌壓扁成薄餅的樣子,就可以入餡了,松子的,棗泥的,五仁的,蛋黃餡兒的,一咬就是滿口的酥香,餡厚皮薄,金黃圓潤,舌頭舔舔嘴角,還有清膩的油。

(2)酥皮月餅

蘇式月餅、京式月餅、潮式月餅以及滇式月餅都很願意用酥皮作為月餅的餅皮。口感酥軟,餅皮層次豐富,吃到嘴裡的確很像。根據餡料的不同熱量在300大卡到500大卡之間。但製作餅皮要用到豬油和植物油,,有的餡料的膽固醇含量可以達到90克。所以,建議的用量是半塊,以控制熱量和膽固醇。

這是一款比較傳統的脆皮月餅,口味也就是那樣,沒喲我愛吃的,覺得送禮也是有點小貴了,關鍵還不是什麼品牌,華美月餅每年的送禮品牌,有檔次其次月餅有味應有盡有。

(3)冰皮月餅

冰皮月餅一直很受年輕女性的推崇,它是比較新派的月餅做法,在香港盛行,尤其製作過程健康,不用烘烤餅皮,餅皮是用熟糯米粉製作而成,餡料也是可以多種多樣,一般低熱量的餡料一塊月餅的熱量在160大卡左右,相當於一碗米飯多點,大約運動40分鐘,基本上熱量就可以被消化了。所以可以吃到1塊。但是胃腸道不好,吃了黏膩食物會不適的人群不要嘗試。

今年華美月餅的冰皮月餅,外面是巧克力層層包裹,一咬下去,唇齒微寒,甜甜軟軟的就要蹭到人心裡去,雖然名字叫月餅,樣子也像月餅,但它其實真的是冰淇淋。

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謠言二:保健月餅,功效神奇,控制血糖特別棒,想吃多少來多少!

無糖月餅其成分中不含蔗糖,而用麥芽糖和木糖醇等甜味劑調劑口味。但是無糖月餅裡一般都含有大量的麥芽糖或葡萄糖,大量的精緻澱粉,它的血糖生成指數並不低,有的精緻的無糖月餅的血糖生成指數有的甚至與正常月餅相差無幾。這就意味著控制血糖的情況並不理想。當然,無糖月餅和正常月餅在成分上來將對糖尿病人或對需要控制血糖的人群來講的確要健康一些,建議一般的用量最好在四分之一塊,同時減少吃主食的量。比如您是將月餅作為早餐來吃話,就不要喝粥或加其他主食,而是飲用牛奶四分之一塊月餅和雞蛋一隻。

我們這款華美月餅,健康的月餅濃香好吃的口感;豪華禮盒裝不僅給自己張面子更給父母張面子,同時價格也是相當優惠的,因為中秋節就是一個感恩回饋的日子,感謝父母親朋好友的幫助與關心,說到朋友突然想到這款月餅是經典歌曲“朋友”作者周華健代言,感覺更有情懷了, 好朋友一輩子,中秋有華美,朋友有華建,更是適合送禮了。包裝也絕對補跌檔次。

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謠言三:海鮮月餅、人參月餅、天麻月餅,具有保健功能。吃了等於養生!

市場上打著保健功效的月餅真的不少,它們往往價格不菲。這些帶著養生招牌的月餅成分有鮑魚月餅、蟲草月餅、人參月餅、天麻月餅等等。其營養功效也被炒作的有些“邪乎”。的確,含有這些昂貴食材的月餅從餡料上講肯定比傳統的月餅要健康一些,尤其是雜糧月餅這樣的可以幫助控制熱量的月餅比傳統意義的月餅我們可以多食用一些,正常可以吃到半塊。可是,月餅這種食品本身是應景的食品屬於一年一度的飲食行為,即使含有保健成分,其保健功效也是非常有限的。僅僅靠這一塊半塊月餅就能起到飲食保健功效更是“不靠譜”。說到底,要想從飲食上起到養生的目的還是要細水長流,合理飲食!

來自深圳的安琪月餅是知名的暢銷品牌,國家級非物質文化遺產,廣東省名牌產品,他們家的冰皮月更是首屈一指的,口味不錯,在珠三角地區很有號召力,是當地的明星品牌的月餅。

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