水果、雞蛋和香蕉名列國人最關注的十大營養食物前三甲。水果含有豐富的維生素對身體十分有益,天氣炎熱的時候更有減肥的童鞋把水果當飯吃,短時間內確實取得了一定效果,但由於人體攝入的營養不均衡,很快健康品質就下降了。 所以,水果吃的多不如吃的巧,吃水果也有自己的規矩。根據水果不同的功效在適合的時間吃,會讓營養加倍。今天,就為大家推薦這個正確的“水果時間表”,我們一起收藏吧!
水果時間表
一、早晨吃:酸性小、吸收好
“早上吃水果是金,中午吃水果是銀,晚上吃水果是鉛”源自英國的一句諺語,其實吃水果的時間與吸收水果營養之間沒有必然聯繫,只要你的腸胃功能正常,吃水果是沒有時間限制的。 但是營養師建議大家早上吃水果,首先,是因為國人早餐的品質不佳,通常缺少蔬果類食物,營養不夠全面,水果的加入可以作為一種營養補充;其次,早晨人體對營養吸收快、利用率高。
可選擇香蕉、葡萄、梨子、柳丁、芒果等水果,對胃腸道刺激性低。
二、午飯前吃:提升飽腹感
飯前吃水果能增加飽腹感,不會影響食物的消化吸收。首先,水果中含有豐富的糖類,再加上所含有膳食纖維能給胃一種“飽脹”的感覺,可降低食欲,使你對飲食中高脂肪和高蛋白的需求量減少,有助於減肥;其次,午飯前人體處於饑餓狀態,避免進食過快、過多。 中醫認為,上午十點左右,陽氣上升,是脾胃一天當中最旺盛的時候,脾胃虛弱者選擇在此時吃水果,更有利於身體吸收。
可選擇蘋果、柚子、西瓜、桃子等水果,可以提升飽腹感,控制主食攝入量。
三、午飯後吃:促進消化
飯後若立即吃水果,水果中所含的鞣酸成分很容易和飯菜中的鈣生成不能消化吸收的物質,長期飯後吃水果易致便秘,但餐後1小時吃水果有助於消食。 可選擇一些酸味水果,如山楂、檸檬、番茄、鳳梨、獼猴桃等,起到助消化的作用。 下午2-3點吃:改善疲乏 ,人體處於疲倦、困乏狀態。
此時可選擇吃香蕉、西瓜、柑橘、蘋果、櫻桃、紅棗等水果,能改善疲倦、困乏等現象。睡前吃:安神、促進睡眠
四、晚餐後吃水果既不利於消化,又很容易因吃得過多,使其中的糖轉化為脂肪在體內堆積。尤其是纖維含量高的水果,對腸胃功能差的人來說,更是有損健康,涼性的瓜類在入睡前更應節制食用。如果要吃,最好在睡前吃易消化的水果。 選擇如桂圓、紅棗、橘子、柚子等這些一些助消化、安眠、緩解精神緊張的水果。
吃水果應遵循的三大原則
不單一:促進營養均衡 健康飲食有一個標準就是食物多樣化,不同水果富含的營養元素不同,吃得“雜”一點,能獲取更多的營養,並且能促進營養平衡。
不多吃:糖分攝入過多
雖然水果是生活必需品,但是水果吃多了,攝入過多的糖分易導致血糖升高,同時會引起蛋白質缺乏,所以適量攝入為佳。
爛掉水果不要吃 :否則有中毒危險
很多人會把水果爛掉部分切掉,吃沒爛掉的地方。其實,沒爛掉的地方也含毒素,不僅營養會下降,還可能引起頭暈、噁心、嘔吐等中毒症狀。