橄欖油被稱為是健康油，不僅僅因為它是植物油中的“皇后”，它還具有非常多的天然保健功效、美容功效等等。所以在我們看到的由謝霆鋒主持的一檔美食健康節目《十二道鋒味》裡面的推薦用油就是橄欖油。今天小編就來給大家說說橄欖油的使用方法吧！
1、橄欖油適合高溫煎炸。我們知道有一些植物油（比如玉米胚芽油）會隨著油溫的升高而變得不穩定，甚至還會產生一些致癌物質，所以不是所有油類都適合做高溫煎炸食物的。那麼橄欖油又為什麼適合呢？這是因為橄欖油裡面的不飽和脂肪酸的含量非常高，即使隨著油溫的不斷升高也可以保持其化學結構不被破壞，所以使用橄欖油來做煎炸的食物是最合適不過的了。
2、橄欖油做烤麵包或者烤雞翅等等。我們在使用烤箱做美食的時候，選擇橄欖油是非常不錯的選擇，這是因為橄欖油無味，能使烤制的食品味道更加香濃。
3、橄欖油做涼拌菜。一般使用橄欖油進行涼拌的菜都比較清爽，比如我們可以做蔬菜沙拉這類養生的涼拌菜，橄欖油以其細膩的口感，清香的味道絕對能與各路蔬菜進行絕佳的搭檔。
4、橄欖油煮米飯。如果在我們進行煮飯的時候，倒入一勺橄欖油進去，可以使整鍋的米飯味道更加香濃，飯粒顆顆飽滿有嚼勁。
5、橄欖油直接當保健品飲用。這個用法非常簡單就是早晚服用一小勺子橄欖油。橄欖油裡面含有的不飽和脂肪酸可以保護我們的心腦血管系統健康，降低我們患“三高”的風險，治療我們的胃腸道疾病等。
6、橄欖油外用預防妊娠紋、肥胖紋的產生。橄欖油具有極強的皮膚滋養作用，如果我們在孕期堅持使用橄欖油塗抹身體，我們身上長妊娠紋的概率就會低很多。
所以為了家人的健康，我們選擇橄欖油也是不錯的，它照樣可以做出美味的川菜，做出誘人的西餐。想健康用油選擇橄欖油哦！