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寶寶如何健康喝優酪乳?

營養點擊:

優酪乳口味酸甜細滑,是大部分寶寶喜歡喝的飲品。優酪乳富含鈣、高品質蛋白質、多種維生素和碳水化合物,能調節腸功能和免疫系統,提高機體的防病能力,是乳製品中營養最佳的一種。

優酪乳和新鮮牛奶比較,優酪乳不但具有新鮮牛奶的全部營養,還具有讓蛋白質結成細微乳塊的功能,乳酸和鈣結合成乳酸鈣,更容易消化吸收,特備是對乳糖消化不良的寶寶。並且優酪乳不會引起腹脹、氣多或腹瀉現象。

鮮奶中含有大量的鈣,經發酵後,鈣等礦物質都不會發生變化,但發酵之後產生的乳酸,可以有效的提高鈣、磷在人體中的利用率,所以優酪乳中的鈣磷更容易被人體吸收。

完美搭配:

優酪乳適合於蘋果同時食用,因為優酪乳中缺乏維生素C,如果與蘋果同時食用,無論是口感方面還是營養方面都是十分理想的。

特別適合身體虛弱,氣血不足,營養不良,腸燥便秘的寶寶食用。

禁忌搭配:

如果寶寶需要補鈣,就不要將優酪乳和花椰菜、黃豆、菠菜等同時食用。因為優酪乳含有豐富的鈣質,而這些蔬菜所含的成分會影響鈣的消化吸收。

優酪乳忌與紅黴素、氯黴素、磺胺類、頭皰類等抗生素類藥同服,這些藥會將乳酸菌殺滅。

給寶寶喝奶時,切忌在牛奶裡添加鈣粉,否則會降低牛奶中的蛋白質和鈣粉中鈣的吸收利用率。

有腹瀉或者患有其他腸道疾病的寶寶不適合喝優酪乳;胃酸過多的寶寶,應該與食物配合食用優酪乳。

購買訣竅:

首先,選擇規模大、產品品質和服務品質較好的知名企業的產品。當然了,由於生產時所用的原料不同,優酪乳會有這麼幾類,純優酪乳、果料優酪乳、調味優酪乳,因此在購買時要仔細看產品包裝上的標籤是否齊全,特別是配料表和產品成分表,以便區分選擇適合自己口味的品種。再根據產品成分表中脂肪含量的多少,選擇適合寶寶的優酪乳。

其次,

聞氣味

優質的優酪乳應具有純乳酸發酵劑製成的酸牛乳特有的氣味,無酒精發酵味、黴味和其他不良氣味。

看質地

打開優酪乳後看優酪乳的形狀,正常情況下,凝固型優酪乳的凝塊應均勻細密,無氣泡,無雜質,允許有少量乳清析出。攪拌型優酪乳是均勻一致的流體,無分層現象,同樣不含有雜質。

觀顏色

正常的優酪乳顏色影視微黃色或乳白色,這與選用牛奶的含脂量高低有關,含脂量越高顏色越發黃。

在這裡也有幾條小建議分享給大家。

第一:優酪乳不能加熱喝。

優酪乳一經加熱,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,不僅喪失了它的營養價值和保健功能,還會使優酪乳的物理性狀發生改變,形成沉澱,特有的口味也會隨之消失。

第二:優酪乳不可以空腹喝。

空腹時胃內的酸度大,乳酸菌會被胃酸殺死,保健作用減弱。優酪乳適合在飯後2小時左右喝。

第三:喝完優酪乳及時漱口。

隨著優酪乳和乳酸系列飲料的發展,兒童的齲齒率也在增加,這與乳酸對牙齒的腐蝕作用有關。所以,寶寶喝完優酪乳後要及時漱口,或者最好使用吸管,可以減少乳酸接觸牙齒的機會。

第四:優酪乳需要冷藏。

優酪乳需要在4℃下冷藏,在保存中酸度會不斷提高而使優酪乳變得更酸,如果保管條件好,,優酪乳不會變壞,否則會使優酪乳產生酵母或芽孢桿菌等而使其變質,這樣的優酪乳不能食用。夏天熱是購買優酪乳一定要看賣奶的有沒有冰櫃保存,否則很難保證優酪乳的品質。

小編為爸媽給寶寶喝優酪乳的建議就說到這裡,歡迎大家的留言。

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