外賣吃多了，開始想念家常菜的味道，可惜廚藝不是一天練成的，複雜的食譜實在hold不住。小編前陣子發現了一個簡單又美味的居家蛋包飯，現在來和小夥伴們分享一下，這道蛋包飯不論顏值還是味道都是杠杠的哦~
炒飯：火腿丁、玉米粒、青豆、蝦仁、番茄醬
雞蛋捲：雞蛋3個、淡奶油
咖喱醬：洋蔥、土豆、胡蘿蔔、咖喱塊
做法：
1）把炒飯的蔬菜炒香後，放入蝦仁炒一下，再放入米飯和番茄醬
2）加少許黑胡椒攪拌均勻，再用磨具做出造型，扣在盤子上
3）接著把洋蔥、土豆、胡蘿蔔炒香後，加水和咖喱塊煮沸。喜歡細膩口感的可以用料理機把煮好的咖喱打成漿，不喜歡的也可以直接用
4）現在做蛋捲，在蛋液裡加入50ml淡奶油攪拌均勻，不粘鍋燒熱淋上油，再倒入蛋液慢慢卷成橄欖狀
5）最後把蛋捲擺進盤子裡，搭上咖喱一起吃，看起來是不是很有食欲啊~