茶葉是中國的象徵，茶也是中國人最離不開的一個東西。但是茶葉，卻沒有幾個人真正的懂得。也許和茶友們一起品茶、論茶是你的最愛，不過關於茶的流行話題裡，你會有怎樣的見解呢？
茶不如咖啡提神？錯
每杯咖啡的咖啡因含量比茶多2～3倍。不過，咖啡因多並不能說明它的醒神效果就最好，事實上，茶中的咖啡因作用力發揮得較緩慢，但持續的時間卻較長。因為沏泡茶的時間越長，溶解的鞣質則越多，它可以與咖啡因發生作用，讓咖啡因在體內慢慢地釋放。
綠茶比紅茶更健康？對
綠茶和紅茶的原料並沒有太大區別，都是茶樹葉，其區別只在於茶葉的加工工藝不同：茶葉要製成綠茶，只需將茶葉乾燥;紅茶則相反，茶葉需切小後並發酵，讓氧化賦予紅茶深暗色和特殊的茶味。紅茶在發酵時，多酚會被分解不少。而沒有經過發酵的綠茶，就能保持更多的多酚，從這個角度看，綠茶更有助於人體的健康。
茶能保護大腦嗎？對
發現英國科學家研究證實，綠茶對人腦會產生有益的作用。不僅是綠茶，紅茶也同樣能夠抑制腦中的某種酶，而老年癡呆症的發病與這種酶密切相關。與紅茶相比，綠茶對腦的保護作用要更持久一些。
綠茶有助於瘦身減肥？錯
如果不添加其他物質，綠茶所提供的熱量幾乎為零。德國的營養專家認為，綠茶中所含的物質，如咖啡因能促進人腦中的交感神經活動，從而使人體避免囤積過多的脂肪。
但是，綠茶並不會快速地將脂肪溶解掉，你會發現，每天飲3～4杯綠茶後，你看不到什麼明顯的瘦身效果。如果你飲用過多的綠茶，也許你會瘦下去，但是過量飲茶帶來的不良後果，如脈搏加快、發汗和焦躁不安，恐怕會遠遠超過瘦身帶來的驚喜。僅僅談到瘦身功效，其實市面上流行的花草茶效果要比綠茶好。
飲茶是否會損害牙齒？錯
除了牙齒美觀問題之外，飲茶，對牙齒帶來的益處要大於害處。尤其是紅茶，它每升所含的氟化物高達0.5～2.2毫克，這有助於強化牙齒的琺瑯質，從而有效地預防齲齒。此外，茶中還含有多酚，這種澀澀的物質能抑制唾液中的澱粉酶，進而預防齲齒症。
茶中的咖啡因會導致體液流失？錯
茶中的咖啡因有利尿的作用，喝茶確實會讓你排出水和鈉，但不用大驚小怪，因為你的身體在24小時之內會自動補充那些流失掉的水和鈉。營養專家認為，與其說這是一種體液的流失，倒不如說是體液的流動。
品茶，你應該明白如何去品。