夏天的炎熱，往往很容易引起食物的變質，保鮮盒與冰箱是高溫期必不可少的組合。冰箱儲藏好的習慣就是先裝入保鮮盒，對於保鮮盒的認知，我們可能更多停留在常識或者經驗之上，不同材質裝不同的食物，冷藏、冷凍應該用什麼樣的保鮮盒，其實很多人都不瞭解。
冰箱的冷藏區一般的保鮮盒基本都可以使用，不論是塑膠、陶瓷還是玻璃等不同的材質；但是當你想把保鮮盒放入冷凍區的時候，你是不是也會猶豫呢？保鮮盒可以放入冷凍區嗎？確實，保鮮盒在冷凍區的使用不能隨意，陶瓷、玻璃甚至塑膠等材質都可能因為極冷而出現破裂的情況。
◆冷藏保鮮盒：幾乎所有的保鮮盒都可以作為冷藏保鮮盒，包括玻璃、陶瓷、樹脂、PE、SAN、Tritan等，能夠保鮮各種食材，保持密閉不串味。等比例的設計方便疊放，節省空間。
◆冷凍保鮮盒：採用優質耐低溫塑膠製造，能長期置於冰箱冷凍室而不會變脆，多為PP材質。另外優質的耐熱玻璃材質不僅有良好的耐熱性，也能夠耐寒，可以用於冷凍。六面環流造型設計，加速氣流迴旋，迅速冷凍，保鮮了食物的新鮮味道和營養成分，同時大大縮短了常溫下解凍的時間。
◆如何區分：冷藏保鮮盒與冷凍保鮮盒並不好區分，保鮮盒的外觀五花八門，並沒有太多規律可循，最好從材質出發，冷凍保鮮盒主要為PP、耐熱玻璃材質，另外盒身上若帶有雪花連線的也多為冷凍保鮮盒。
【單品推薦】
△樹脂密封保鮮盒-冷藏保鮮盒
品牌：昌信，韓國最大的日用品製造公司，擁有上千種商品，設計非常人性化，以“讓您的生活方便、有品位”為宗旨，設計最方便、最安全的產品。
材質：盒身為SAN（AS），盒蓋為PP+Elastomer混合
特點：蓋子耐熱性和柔軟度佳，盒身具有耐摔性，玻璃似的透明度，能一眼看穿裡面的食物。熱變形溫度為82~105℃，耐熱性一般，不建議放入微波爐。
△鋼化玻璃迷你保鮮盒-冷藏保鮮盒
品牌：GLASSLOCK，韓國著名企業三光株式會社的品牌，以宣導健康環保為核心競爭力，產品以鋼化玻璃為原材料加工，不含任何有毒有害物質，因而是非常健康和環保的產品。
材質：盒身為鋼化玻璃，盒蓋為H5材料
特點：抗碰撞，透明度高，食物異味不殘留。耐磨損，不會出現劃痕，四面鎖扣，扣住新鮮。雖說鋼化玻璃的軟化溫度為700℃，承受300℃的溫差變化，但是並不建議放入微波爐或者冷凍區，因材質特性，存在自爆的危險。另外要說明的是，目前國內市場上並不存在“耐熱鋼化玻璃”產品。
△三光雲彩蝶形保鮮盒-冷藏保鮮盒
品牌：GLASSLOCK，產品密封性能良好，在驟冷聚熱的環境中使用仍能保持堅固和不變形，因而一經推出即深受消費者的好評。
材質：鋼化玻璃，屬於安全玻璃，可承受300℃的溫差變化。
特點：不易破碎，不易有劃痕，不易著色、著味，清洗和殺菌都很方便。安全的激素環境，對人體無害。矽膠圈密封性強，保鮮時效較長。同樣，不建議放入微波爐使用，存在自爆隱患。
△德國真空保鮮盒套裝-冷藏保鮮盒
品牌：stntus，1995年創立於德國，專注真空保鮮行業已經超過20年，擁有全球領先的真空保鮮研究院和歐洲最大的保鮮包裝製造基地，其真空技術已深入應用於航太太空領域。
材質：Tritan，由Eastman公司開發的新一代共聚酯 ，從早期家居用品以及小家電的應用外，已經開發到包括像嬰兒用品、醫療、化妝品、戶外等應用。
特點：優質卡扣設計，密封氣閥抽真空一閥搞定，凹凸卡槽設計可多層堆疊不傾倒。雙撥盤獨立設計，準確記錄保鮮時間，真空保鮮，拒絕細菌滋生。熱變形溫度在94℃~109℃，不太適合放入微波爐使用。
△耐熱玻璃大容量保鮮盒-冷凍保鮮盒
品牌：Emsa/愛慕莎，歐洲領先居家用品品牌，榮獲德國世紀品牌殊榮。自1949年起，EMSA立足于卓越的品質和悅人的設計，有完善的家居生活解決方案，打造了多個歷史悠久的高端品牌。
材質：盒身為耐熱鑽石玻璃，盒蓋為PP材料
特點：高純度鑽石玻璃，400℃超高溫加熱不會軟化及產生化學反應，耐磨防刮花，簡潔的弧度設計，能夠充分利用空間。盒蓋和密封條一次成型，專業鎖鮮設計，榮獲紅點創意設計大獎。
△德國耐熱玻璃保鮮盒-冷凍保鮮盒
品牌：plazotta，1893年成立於德國慕尼克，秉承德國嚴謹精密的專業理念，在家居和廚具用品佔有一定地位。
材質：盒身為耐熱玻璃，盒蓋為PP材料
特點：按壓封閉操作簡單，易清洗，耐熱性好，能夠耐受400℃高溫，可以用於烤箱、微波爐。盒蓋設計有出水排期孔，能承受300℃的驟冷驟熱溫差變化，無自爆危險。
△日本冰箱密封保鮮盒-冷凍保鮮盒
品牌：ASVEL，創立於1971，備受日本乃至全世界主婦的推崇，旗下共有2000多種產品，品類豐富、功能齊全，以高品質、高檔次而出口世界各國。
材質：PP，一種熱塑性樹脂，為無毒、無臭、無味的乳白色高結晶的聚合物。
特點：四面鎖扣，密封保存，可進行微波加熱，對身體無害。人性化的刻度設計，注重每一個細節。軟化溫度為150℃，脆化溫度為-35℃，可以用於微波爐或者冰箱冷凍，但是冷凍溫度不應低於-35℃，否則會發生脆化。
△PP塑膠保鮮盒8件套-冷凍保鮮盒
品牌：Lock＆Lock，專門生產新概念密封容器的韓國企業，正向全世界90多個國家出口產品，2004年7月開始進入中國市場，很快成為深受中國消費者信任和喜愛的保鮮盒品牌。
材質：PP，目前所有塑膠中最輕的品種之一，具有良好的耐熱性和化學穩定性。
特點：中空型矽材料和科學設計構成，有效防止水分蒸發和串味。無棱角、無凸點的柔美弧形設計，清洗方便。150℃的變形溫度和-35℃的脆化溫度，完全可以用於微波爐和冷凍區使用。
短評：隨著材料技術的革新，冷藏保鮮盒與冷凍保鮮盒的界線也不再那麼明顯，一些之前無法使用在冷凍區的材料可能也逐漸適應，在選擇的時候，需根據自己的情況多做考慮，就目前來說，耐熱玻璃和PP材料還是冷凍保鮮盒的主流。