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喝果汁與吃水果是不一樣的!看完你就知道了

飲料對健康無益,鮮榨果汁應該很健康吧,現在流行“原汁機”和“打漿機”,媽咪將它們買回家給寶貝榨汁,寶貝每天都要喝幾杯果汁,吃水果演變為“喝水果”,更時尚的方式就更健康嗎?

【果汁VS水果,營養大不同】

更多糖 果汁中最主要的成分是水,其次是碳水化合物(也就是糖),包括葡萄糖、果糖、蔗糖等,含量通常在11~16克/100毫升,有些果汁的含糖量還更高。

更少膳食纖維 完整的水果中有豐富的膳食纖維含量,但果汁在榨汁過程中會損失了很大一部分膳食纖維。

更少維生素C 由於榨汁時劇烈的機械活動,也會破壞果汁中的維生素C,所以,果汁中的維生素C會比完整的水果少。

更差飽腹感 由於損失了大部分膳食纖維,果汁的“飽腹感”也差很多。在相同熱量和膳食纖維的條件下,水果的飽腹感比榨成的果汁強。水果是固體狀態,需要咀嚼,胃排空的速度也慢;而果汁是液體狀態,不用咀嚼,在胃裡的排空速度很快,在腸道中的吸收速度也很快,喝果汁的速度遠遠大於吃水果的速度,而喝果汁所帶來的飽感遠遠小於啃水果所帶來的飽感。

寶寶吃水果前,一定要記得把手洗乾淨。

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Tips:一個蘋果最多榨半杯果汁(一次性紙杯),一杯果汁中大約有兩個蘋果的糖分,糖分攝入過多,對寶貝健康無益。所以,更推薦給寶貝吃完整的水果,如果擔心寶貝太小,吃水果不方便,可以搗成水果泥,或者切成小水果塊。

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【多喝果汁有麻煩】

不愛吃飯 很多媽咪發現,寶貝愛喝果汁後就不愛吃飯了,寶貝的腸胃容量就那麼大,如果喝太多果汁,尤其是飯前,會佔據胃的體積,肯定很難再吃得下其他食物了。

【營養不良】

不正常吃飯就會影響寶貝獲得正常生長發育所需的均衡營養,長期下去還可能造成寶貝的營養不良。

【腹瀉 】

很多媽咪發現,寶貝喝太多果汁後會拉肚子,甚至叫肚子疼。其實,這極有可能是果糖不耐症。有些水果的果糖含量高於葡萄糖,寶貝的腸道無法有效的吸收果糖,就會發生果糖不耐,這些水果有蘋果、梨、西瓜、哈密瓜、芒果、荔枝等。

Tips:果糖不耐在一些便秘的寶貝中更常見,因為很多媽咪以為多喝果汁可以幫助寶貝緩解便秘,就會給寶貝喝很多果汁,結果造成寶貝腹瀉。看上去是緩解了便秘,其實果糖不耐症,使得寶貝腹痛,對寶貝的健康很不利。

【發胖】

果汁往往都很甜,糖含量高,比如蘋果汁、橙汁的糖含量都在8%以上,而葡萄汁的含糖量甚至可高達15~20%,是普通甜飲料含糖量的兩倍。喝一杯純果汁,就能喝進去16~40克的糖,40克糖相當於半碗米飯,每天在三餐之外額外喝進去,就可能使寶貝發胖。

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【齲齒 】

喝果汁還可能增加寶貝齲齒的風險。寶貝在大約6個月的時候開始長乳牙,果糖糖分高,喝太多果汁對牙齒的健康也不利。果汁對於寶貝的健康真沒有媽咪想像的那麼好。

【寶貝喝果汁,4個叮嚀】

喝太多果汁對寶貝的健康其實也不利。不過,果汁倒也並不是完全不可以喝。畢竟有些寶貝可能的確不願意吃水果,果汁可以作為正常膳食的一部分。那麼,寶貝喝多少果汁才比較合適呢?

【No.1別過量】

世界各國的權威機構都建議6個月以內嬰幼兒應該堅持純母乳餵養,即不喂果汁、果泥、菜水。滿6個月後,可以給寶貝適量喝點果汁。隨著寶貝逐漸長大,也可以稍微喝一點果汁,比如,對於1~6歲的幼兒,每日果汁的攝取量需小於4~6盎司;18歲以下的青少年每天不超過12盎司。

美國兒科學會(American Academy of Pediatrics,AAP)關於果汁的建議:

0~6個月:純母乳餵養,不要給寶貝喝果汁。

6~12個月:寶貝每天最多喝果汁4~6盎司(大約118~177毫升)

1~6歲:每天不超過6盎司(大約177毫升)。

7~18歲:,每天不超過12盎司(大約355毫升)。

注:盎司是西方國家常用的計量單位,不同國家其代表的計量單位略有差異,1英制液體盎司=28.35毫升;1美制液體盎司=29.57毫升。

【No.2掌握時機】

除了要控制寶貝喝果汁的量,也要注意給寶貝喝果汁的時機。一般我們推薦不要將果汁整天給寶貝喝,果汁最好是作為膳食的一部分。比如,在寶貝吃正餐的時候,放一杯果汁在寶貝旁邊,或者作為加餐,給寶貝一點果汁。

【No.3小心微生物風險】

新鮮水果可能被微生物污染,如一些黴菌、諾如病毒等,如果自己在家榨汁,一定要徹底洗淨。果汁榨好後,最好儘快喝,不要長時間存放,可能滋生細菌,如李斯特菌等。事實上,為了防止喝果汁的微生物風險,世界各國很多健康機構都建議應該喝經過巴氏殺菌的果汁。所以,如果可以,自己在家榨果汁的時候,最好適當加熱後再給寶貝喝。

【No.4儘量選擇純果汁】

果汁飲料的含糖量一般更高,而且所含的果汁很少,維生素C等有益營養素更少,對寶貝的健康實在是沒有什麼好處。如果要給寶貝喝果汁,一定要選擇100%純果汁,避免喝果汁飲料。

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