普洱茶膏是將雲南特有的喬木大葉種茶葉經過加工與發酵後,通過特殊的方式將茶葉的纖維物質與茶汁分離,將獲得的茶汁進行再加工,還原成更高一級的固態即溶茶。
茶膏是普洱茶家族的重要成員,歷史上雲南普洱茶包括團茶、餅茶、沱茶、磚茶和茶膏五大系列,可見茶膏也是普洱茶家族的一員,同樣有著悠久的生產歷史。普洱茶膏是從普洱茶中萃取的精華,它有很高的營養價值和品飲價值。
同普洱茶相比,茶膏的營養價值更高,清代藥學家趙學敏在著作《本草綱目拾遺》中對普洱茶膏的介紹勝過普洱茶,雖然描述得有點誇張,但恰恰證明了茶膏的珍貴價值。
相比普洱茶,茶膏的便攜性非常好,沖泡過程簡潔方便衛生。
在口感上,茶膏溫和厚重,更像是品飲老茶的感覺,層次感豐富,湯色誘人。
普洱茶膏是高純度的茶葉精華,對水質極為敏感,若用沒有任何雜質的純淨水沖泡,則普洱茶膏湯色通透紅亮;若是弱鹼性礦泉水,則普洱茶膏中的茶多酚會快速轉化成茶紅素等有益物質,使湯色迅速變紅,對身體健康頗有益處,滋味更加醇和。
茶膏,被譽為茶中的黃金,始于唐,興於清,傳於當代;選用“皇家貢茶園”純天然茶葉原料,通過百年秘制工藝與現代生物科技相結合,將茶葉中的精華成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。
在西元1729年(雍正七年),茶膏正式成為皇室貢品,當時的歷史上講“八色貢品”,普洱團茶、普洱餅茶、普洱散茶等都是 “八色貢品”之一,而“八色貢品”之首則是普洱茶膏。
茶膏是100%的普洱茶精華,在加工過程中剔除普洱熟茶的黴味以及茶葉上的農藥殘留等,沖泡後無殘渣。其口感清香、醇儼、回甘好,色澤透亮,帶天然的特殊香味,低溫乾燥技術完整保留了普洱茶的健康功效。