是的！吃饅頭確實比米飯更能減肥。這是為什麼呢？饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養素是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。饅頭中含有一種可以食用的、營養豐富的單細胞微生物——“酵母”。它能提供除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外維生素、礦物質等多種人體所需要的營養。
饅頭和米飯哪個更有助於瘦身？
饅頭是澱粉類食物，很多人認為吃饅頭是會發胖的。但其實饅頭的熱量僅僅是大米飯的70%，所含的脂肪和糖類含量都比米飯要低很多。所以說，在正餐時候，以饅頭取代米飯作為主食，是對減肥有益的哦。
此外，饅頭中所含硒、穀胱苷肽要比米飯多的多，這些物質具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，增強人體免疫能力，從而可以緩解人們心理和生理上的壓力。因此，在饅頭為主食，是可以達到令人精神飽滿，又容易飽腹的作用的。
在晚上，人的的消化吸收功能是最差的，吃的過多澱粉類的，易囤積脂肪。儘管吃饅頭比米飯更有利於減肥，但在此還是建議各位減肥中的小夥伴們在晚上還是少吃過多澱粉的食物為好。