火龍果是營養保健功效很好的水果，但很多人吃火龍果的方法存在問題，既浪費營養成分又降低了它的保健功效。
下面就給大家說說火龍果最正確的吃法，讓你瞭解火龍果怎麼吃才不會浪費營養，讓它為我們的身體健康發揮最強的功效。
一、吃火龍果一定要細嚼慢嚥
火龍果的果肉裡有許多黑色籽粒，很多人都認為這些籽粒不過就是種子，通常都會囫圇吞棗的直接咽下，最終讓這些寶貴的籽粒穿腸而過。
其實，火龍果的籽粒中含有多種人體必需的酶、脂肪酸、維生素和礦物質等營養素，對保護心臟健康及預防多種慢性疾病都有益處。而這些籽粒的表面都有種皮保護，如果不經咀嚼就直接咽到肚子裡，籽粒裡面的營養素是很難被吸收的。
因此，吃火龍果的時候一定堅持細嚼慢嚥的原則，爭取把每顆籽粒都磨碎再咽下。或者也可以把果肉打成果汁飲用，利用榨汁機把這些籽粒充分磨碎。
二、火龍果的果皮也要吃下
火龍果的果皮含有強力抗氧化的花青素，而且果皮中的花青素含量還很高。至於花青素對身體健康的作用有多大，相信稍有養生知識的人都會知道，如果把果皮扔掉不吃就實在是暴殄天物了。
火龍果皮最簡單的吃法就是直接吃，洗淨後削去鱗片，再用刮皮刀刮掉一層薄薄的果皮，就這樣和果肉一起嚼碎咽下，或者和果肉一起榨汁飲用，口感也不錯。
