這個簡單好做的開心果巧克力餅乾棒作為新年禮物送給大家!大家新年快樂!新的一年，開心多一點!
開心果巧克力餅乾棒
準備材料：
餅乾棒20根、黑巧克力50克、萬多福開心果20顆。
製作過程:
巧克力一定要隔水融化，融化過程中不能持續加熱，否則會油水分離。
1、黑巧克力分別切碎用容器盛好，開心果剝殼碾碎待用。
2、取一大口容器，注入熱水，將裝巧克力的容器放入，將黑巧克力隔水溶化成濃稠巧克力漿。
3、將餅乾棒伸入巧克力漿中，沾上厚厚一層巧克力，在蘸上一層開心果碎，略放置待巧克力冷卻變硬，開心果碎會固定在餅乾表面，即可食用。
小提示：
1、用小口深肚，底部面積較小的容器盛裝巧克力，比較便於操作，這樣溶化後的巧克力漿夠深度，餅乾棒能充分蘸取巧克力漿。
2、巧克力一定要隔水融化，融化過程中不能持續加熱，否則會油水分離。
3、餅乾棒可以用自己做的餅乾，比如阿拉棒(阿拉棒的做法點這裡)，切餅乾條的時候切細一點即可。也可以用現成的餅乾棒。
4、還可以用不同顏色的糖粒一起混合蘸在表面，口感更豐富。
5、開心果碎是很多西點用來做表面裝飾的堅果碎一類，採用無漂白純天然的開心果，不僅口感好，安全衛生，而且色澤碧綠中帶有一絲魅惑的紫色。我們家一直吃的萬多福開心果就是這樣，認識好的開心果其實也很簡單，黃殼、綠果仁，紫衣，果仁飽滿，自然開裂。果殼略黃是沒有經過硫磺漂白的表現，通常品質不好的開心果為了賣相好看都會漂得雪白，而且果仁也是黃色的，完全沒有碧綠發紫的模樣。