眾人皆知，鹿茸的功效是補腎，去藥店買鹿茸的時候，你會看到不同樣的鹿茸片，看得會眼花繚亂，因為不瞭解，總想學習更多。人都有好奇心，今天大家一起來探討一下吧。
瞭解鹿茸片之前，大家知道鹿有幾種嗎？一般有梅花鹿、馬鹿、白唇鹿、紐西蘭鹿、水鹿、麋鹿、駝鹿、馴鹿、斑鹿、澤鹿等，一般鹿茸片是梅花鹿或馬鹿尚未骨化的幼角，雄鹿才有鹿角，而雌鹿是沒有的。梅花鹿主產于吉林、遼寧，馬鹿主產于黑龍江、吉林、青海、新疆、四川等地。
雄鹿從第三年鋸茸，每年採收1~2次，每年採收2次的，第一次在清明前後45~50天后，叫“頭茬茸”，第二次在立秋前後，叫“二茬茸”。頭茬茸的營養成分會好一點。
鹿角分為四段，第一段是臘片，第二段是粉片，第三段是血片，第四段是骨片。臘片是選擇鹿茸的頂尖部位切片而成。鹿茸的頂端外皮較厚，但內質細嫩、組織緻密、油潤如脂、色澤蠟黃、晶如蜜蠟，品質最優。一架鹿茸切出來的臘片只占全支茸的2.0~2.5%，切出來的臘片只有十幾片，所以臘片很珍貴，價格也很貴，但是功效是最好的。粉片是選擇中上段切成 ，厚度均勻，片整齊，質地稍老，堅硬粗大，油潤較差，中間部分有肉眼可見的蜂窩狀細孔，味有腥氣，品質較臘片次之。價格偏高，性價比不高。粉片有血粉片和白粉片，血粉片帶有鹿血，白粉片是排了鹿血的。血片是選擇中下段切成的，粉片和骨片的交接點。血片價格適中，適合大眾消費，性價比最高。骨片是用最接近尾端的骨段切成，品質比血片差，效果很差，一般藥店拿來配藥。大眾一般買的就是血片和骨片。
鹿茸性溫味甘咸，含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、荷爾蒙、磷、鈣、鎂等營養物質，其中氨基酸占總成分的一半。壯元陽，補氣血，益精髓，強筋骨。 治虛勞羸瘦，精神倦乏，眩暈，耳聾，目暗，腰膝酸痛，陽痿，滑精；子宮虛冷，崩漏，帶下。 ①《本經》：主漏下惡血，寒熱驚癇，益氣強志。
②《別錄》：療虛勞灑灑如瘧，羸瘦，四肢酸疼，腰脊痛，小便利，泄精，溺血，破留血在腹，散石淋，癰腫，骨中熱 。
③《藥性論》：主補男子腰腎虛冷，腳膝無力，夢交，精溢自出，女人崩中漏血，炙末空心溫酒服方寸匕。 又主赤白帶下，入散用。
鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身強壯藥。鹿茸含有比人參更豐富的氨基酸、卵磷脂、維生素和微量元素等。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的保健作用。鹿茸可以提高機體的細胞免疫和體液免疫功能，促進淋巴細胞的轉化，具有免疫促進劑的作用。它能增加機體對外界的防禦能力，調節體內的免疫平衡而避免疾病發生和促進創傷癒合、病體康復，從而起到強壯身體、抵抗衰老的作用。
鹿茸淮山竹絲雞湯配方
鹿茸4克，淮山藥40克，竹絲雞120克。
製作：鹿茸、淮山藥洗淨;竹絲雞肉去皮，洗淨切塊，放人開水中煮5分鐘，取出過冷水。把用料放燉盅內，加適量開水，隔水慢火燉2～3小時，湯成趁熱服。
適用：此湯功能溫壯腎陽、收斂止帶。鹿茸為峻補腎陽之要藥，補腎陽、益精血，常用治腎陽不足、精血虧虛、腰酸肢冷、帶下過多、宮冷不孕、小便清長。
人參鹿茸枸杞酒配方
幹鹿茸片100克，鮮人參100克/1支 ,寧夏枸杞子 300克，10-15斤 酒罈一個，高度糧食酒（50-60度左右 10-15斤根據酒罈大小）
製作：幹鹿茸片，鮮人參，枸杞，酒罈分別清洗乾淨。
分別將100克鹿茸片，鮮人參，枸杞一起放入酒罈當中，之後加入糧食酒。全部都放好之後將酒罈蓋子蓋好。
一定要將蓋子密封嚴實，以免跑酒味。完事後放到陰涼乾燥的地方，保存1個月以後服用。喝完酒罈所有的酒之後，可以再加入。反復3-5次之後，剩餘殘料扔掉就可以了。