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假裝在裡約,吃出巴西FUN!

裡約奧運會開幕啦,小夥伴們都懷著激動的心情,期待中國運動員的精彩表現那,能去現場觀看比賽的畢竟是少數,去不成巴西的原因有很多啦,距離太遠、時間太少、囊中羞澀(捂臉)。。。是不是有很多小夥伴也只能在狀態裡“假裝在裡約”呢?有一種態度叫專業,想出門旅遊一樣,去巴西無非就是看和吃,看你們自行解決,我這裡負責吃,給大家推薦幾道正宗的巴西美食,教給你如何正確地假裝在裡約。

巴西烤肉

如果你無肉不歡,那一定要選擇鮮嫩多汁、肉香醇正的巴西烤肉。巴西烤肉名聲很大,最初是因為巴西的牛仔在長途跋涉中無法保存食物,所以必要時,他們就地宰殺,架起篝火烤著吃牛羊。如今,在巴西烤肉店吃飯,會有專門的廚師拿著烤架四處走動,直接從一大塊烤肉切下烤肉,放入食客的盤子,這種模式想必大家也不陌生,國內也有很多自助,但相對正宗巴西烤肉來說還是不夠自然醇香。

Feijoada黑豆肉粒

Feijoada是一道非常有代表性的菜,這本來是一道葡萄牙菜,簡單來說就是醃制的豬肉和牛肉燉黑豆子,葡國菜對巴西菜影響很深,但是這道菜相對葡萄牙的稍許有不同,葡萄牙用的是白芸豆或是紅腰豆,巴西基本都用的是非洲的一種黑豆,味道更強烈,在陶罐瓦煲裡長時間燉煮,豆香肉香完美融合到一起。

Pao de queijo芝士麵包球

芝士和麵包是巴西最受歡迎的美食組合之一,Pao de queijo芝士麵包球是巴西早餐裡非常常見的。最初是非洲奴隸把木薯浸透做成麵包球,隨著食材越來越豐富,他們逐漸往裡添加芝士和牛奶,漸漸形成了現在的芝士麵包球,它的口感外脆裡嫩,鬆脆的麵包包裹著順滑的芝士,小小一個,無論是做甜點還是零食都很合適。

Acaí巴西莓

巴西水果種類繁多,光是我們叫不出名字的就有好大一波,據說奧運村裡為運動員們準備的水果就有40種!這裡一定要說的就是巴西莓Acaí,它是巴西的國民水果,亞馬遜叢林裡的印第安土著稱之為紫色黃金,因其富含多種能量和營養,巴西莓也是裡約衝浪愛好者用來補充能量的首選。它的味道有種巧克力的感覺,又有一些西梅的味道,非常特別。

巴西蜂蜜

巴西蜂蜜的品質非常好,完全得益於它得天獨厚的地理環境,大自然賦予巴西的是茂密的原始森林。巴西的產蜂地多位於戶外原始森林中,遠離污染,因而所產蜂蜜具有品質高,所含物質元素多樣,不含重金屬和抗生素及農藥殘留的特點 ,都是它深受世界人民喜愛的原因。橙花蜂蜜是巴西最常見的蜜種之一,這種在甜蜜之中帶著柳丁香的味道,真是讓人愉悅的味覺。

巴西咖啡

來一杯咖啡西尼奧?這是在巴西經常會聽到的一句話,巴西人愛喝咖啡,也喜歡邀請別人喝咖啡,就像中國人喝茶一樣,咖啡西尼奧是巴西人最愛喝的小杯濃黑咖啡,它的顏色很深,聞起來一股濃濃的香味撲鼻,它的味道濃烈,喝的時候最好多加一點糖,味道十分香醇,飲過之後依舊滿口餘香。

guarana汽水

guarana可以說是巴西的國飲,因為它曾經是巴西足球的的指定飲品。這款汽水是比咖啡還咖啡的東西,屬於能量食品,能夠消除疲勞,來自於這個世界上咖啡因最多的植物,亞馬遜雨林一種非常神奇的果子Paullina Cupana,這種果子因為長相,有神秘的眼睛的稱號,聽著名字你們也知道它的外形都奇特,它的果實禁止出口,好奇的一定要買這個汽水來嘗嘗。

卓爾白蘭地

全球第五大銷量的白蘭地,巴西白蘭地的領導品牌,兼具傳統與主流風範。在巴西,人們特別愛在結束工作後,與朋友在酒吧中共飲Dreher,充分享受輕鬆時刻。卓爾白蘭地通過對蔗糖和天然植物萃取的蒸餾加工工藝製成,令其呈現出濃郁的琥珀色澤,純飲或作為調製的主材料都非常受歡迎。

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