冬蟲夏草用來泡酒也是非常流行的吃法，冬蟲夏草的功效大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神增智。當下，人們的生活水準不斷提高，冬蟲夏草被公認為最為高端的鑽石養生極品。
冬蟲夏草泡酒
【配方】冬蟲夏草、白酒各適量。
【制用法】取上等白酒，放入冬蟲夏草（分量不限）浸泡，密封，至酒氣消勁味醇色美後即可服。宜每夜服，每次不超過50克。
【功效】冬蟲夏草是名貴的滋補品，素與人參、鹿茸齊名。它有益肺腎、補精髓、療勞嗽、理諸虛百損的作用，具有顯著的藥用價值。
泡酒過程方法詳解
冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1－2次，每次服用10克，具有補腎壯陽、養肺的功效，適用於病後體虛、神疲乏力、腰酸咳嗽等症。
冬蟲夏草酒以高品質冬蟲夏草為主藥，冬蟲夏草配以藏紅花、雪蓮花等其他藏藥並以藏密方法精釀而成，搭配不同的藏藥可以實現不同的功效。
制法方法：冬蟲夏草5克，紅枸杞（選用粒大飽滿的野生紅枸杞）、藏雪蓮若干，白酒1000g（白酒推薦選用二鍋頭或高粱酒）。
[制法]
1、把冬蟲夏草洗淨，並切成碎末，待用。
2、將酒罈用清水沖洗乾淨，控盡水分，待用。
3、將冬蟲夏草放入酒罈內，加入白酒或高梁酒內，密封浸泡10--15天，過濾後即可飲用。